茶藝之開壺

從今天開始,茶藝師就開始做實驗了。

最近這段時間,數位領導買了各種茶具和茶葉,從總部搬來一具石質茶臺,專門帶來煮茶的水。

幾位領導在一旁品茶的時候,我就在一旁忙點自己的事情。

據說,等到做完實驗,茶藝師會給工作人員培訓,屆時我也會學習一些茶藝知識。

技多不壓身,也非常期待可以學習到專業的茶藝知識。

目前只粗略接觸了開壺。

我開的第一把壺是陶瓷壺:把米粉倒進壺中,加適量水在爐上燒開,後改小火煮大概半個小時,熄火後放置24小時,後倒掉壺裏面的米粉,煮一壺開水,清洗壺後自然風乾。

第一次做這樣的工作,出了點小狀況:爐開的火比較大,等我注意到壺的時候,裏面的米糊已經沸騰的溢出了一大片。

後來依舊根據流程開壺,我還是有點擔心開壺效果,因爲最後壺裏剩的那點兒米粉實在是不多了。

我開的第二件是紫砂鍋。用茶葉加冷水煮了一下午的時間,燜一晚上,等明天到了店裏,倒掉鍋裏的茶葉水,煮一鍋清水,開鍋的流程也就完成了。

準備在茶藝師做實驗期間,自己先去網上搜一些茶藝知識,希望自己能多掌握一門技術。

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