衣食住行方面，一件衣服、一雙鞋子可以穿到破爛不堪，住的房子一套就可以居住一生，而柴米油鹽醬醋茶的飲食汲取，每天都得進行，少一頓無傷大雅，但一天不喫的話，就會餓的發慌！
商業氛圍濃厚的今天，沒有幾個家庭能夠自給自足的，互聯網飛速發展的今天，你我可以動動手指，就可以靜等外賣上門，當然這種操作，也不是一年365天一成不變的；更多的時候，還是願意抽空去趟樓下的生鮮超市，挑選一些自己和家人喜歡的原材料，加工成自己喜歡的菜式，享受其樂融融的溫馨時光。
生鮮超市，有着老百姓的菜籃子之說，曾幾何時，互聯網大佬盯上了它，並不是說它其中的利潤有多麼誘人，它的魅力在於需要的源源不斷，只要有人類存在的一天，就離不開柴米油鹽醬醋茶的日子，除非有其他的物質，能夠代替果腹的作用。
目前我們習以爲常的還是社區店，相比於大型超市來說，便利、新鮮、實惠爲主旋律；不過比起大型超市，社區生鮮店的成活週期是特別的短，80%的店面，基本壽命只有三個月的週期，之後靜靜地在半死不活的狀態下，等等接盤俠的出現。
站在消費者的角度上，對於超市促銷的套路瞭然於胸，低價促銷都成了一種常態，似乎只有這樣，才能夠留住消費者；殊不知，消費環境已經發生了改變，還在進行以前的消費模式，留住新時代的消費者，是完全不可取的行爲，以量來衡量實惠的標準已經成爲了過去式。
商家的需求是利潤，這個本質不會改變，而對於現在的消費者而言，需求不僅僅是實惠那麼簡單，而是想要那種物超所值的那種感覺，我們也可以理解爲消費者圖的是舒心；只有滿足了消費者需求的基礎存在，商家纔能有利可圖；想要留住消費者，如果做好三部曲（衛生、品質、服務）足以！
衛生乾淨整潔
現在主打的消費模式，是體驗式消費模式，可以解讀爲視覺消費，畢竟每個人判斷一個環境的好壞，都在目所能及的範圍之內，乾淨清爽的環境是留住人的關鍵所在，尤其對於生鮮超市來說，尤爲重要，沒有人願意在一個佈滿灰塵的菜架旁邊多停留一分鐘，更不願意走進一家到處都充斥着爛水果臭雞蛋味的超市。
一個讓顧客有最佳體驗感的生鮮超市，是有讓進入其中，就有種眼前一亮的感覺，各個購物街整潔無塵，設備上的玻璃可以倒射出人影，防滑地面也無任何垃圾和水漬的存在等等。
品質優質化
比起其他商品來，生鮮超市的商品更具有特殊性，第一要素就是新鮮；在食品安全隱患時出的今天，老百姓擔心的也是安全問題，我們在買肉或者買菜的時候，經常會忍不住問商家，是不是今天的、新不新鮮的問題，商家在再三保證的基礎上，也不放心去買的尷尬局面；而我們更願意圍在一個正準備上貨的菜堆旁，又或者說正準備分割豬肉的肉檔下，纔會覺得這是今天的、而且特別的新鮮。
現在的消費，在品質優於其他同行的基礎上，還需要給顧客視覺上的保證，那就是當着他的面上貨；就好比一筐今天從地裏剛挖的土豆，先於顧客來之前上貨，他都會覺得你的土豆是陳的，而一筐陳的土豆，當着顧客面上架，顧客就會感覺這框土豆是剛從地裏挖出來的；當然，這只是打個比方。
服務細節與顧客
一家餐廳，你不可能天天去光顧，海底撈你也可能每個月去兩到三次，而家纔是主旋律，生鮮超市對於大多數人來說，僅次於家和公司之後；所以對於商家來說，服務最爲重要，超市做的就是回頭客生意，服務做得好了，樓上的住戶都是你的忠實客戶，服務得不好，別人寧願開車去三公里之外消費又何妨。
拿錢消費，別人家也有相同的產品，我爲什麼要去你家買？一個會心的笑容，也許就是人家來你家消費的理由；一句溫馨的歡迎聲和道別語，也能夠讓人覺得有這種備受尊重的感覺；和顏悅色的聽聽別人的嘮叨，也能夠讓人忍不住走進你家的大門。
顧客也不需要有上帝的待遇，但是最怕的就是被無視，服務顧客的初衷，就是不要讓顧客覺得自己被無視，當然有額外的驚喜，會在他心中打下忠實的烙印，成爲你店裏的常客！
