衣食住行方面，一件衣服、一双鞋子可以穿到破烂不堪，住的房子一套就可以居住一生，而柴米油盐酱醋茶的饮食汲取，每天都得进行，少一顿无伤大雅，但一天不吃的话，就会饿的发慌！
商业氛围浓厚的今天，没有几个家庭能够自给自足的，互联网飞速发展的今天，你我可以动动手指，就可以静等外卖上门，当然这种操作，也不是一年365天一成不变的；更多的时候，还是愿意抽空去趟楼下的生鲜超市，挑选一些自己和家人喜欢的原材料，加工成自己喜欢的菜式，享受其乐融融的温馨时光。
生鲜超市，有着老百姓的菜篮子之说，曾几何时，互联网大佬盯上了它，并不是说它其中的利润有多么诱人，它的魅力在于需要的源源不断，只要有人类存在的一天，就离不开柴米油盐酱醋茶的日子，除非有其他的物质，能够代替果腹的作用。
目前我们习以为常的还是社区店，相比于大型超市来说，便利、新鲜、实惠为主旋律；不过比起大型超市，社区生鲜店的成活周期是特别的短，80%的店面，基本寿命只有三个月的周期，之后静静地在半死不活的状态下，等等接盘侠的出现。
站在消费者的角度上，对于超市促销的套路了然于胸，低价促销都成了一种常态，似乎只有这样，才能够留住消费者；殊不知，消费环境已经发生了改变，还在进行以前的消费模式，留住新时代的消费者，是完全不可取的行为，以量来衡量实惠的标准已经成为了过去式。
商家的需求是利润，这个本质不会改变，而对于现在的消费者而言，需求不仅仅是实惠那么简单，而是想要那种物超所值的那种感觉，我们也可以理解为消费者图的是舒心；只有满足了消费者需求的基础存在，商家才能有利可图；想要留住消费者，如果做好三部曲（卫生、品质、服务）足以！
卫生干净整洁
现在主打的消费模式，是体验式消费模式，可以解读为视觉消费，毕竟每个人判断一个环境的好坏，都在目所能及的范围之内，干净清爽的环境是留住人的关键所在，尤其对于生鲜超市来说，尤为重要，没有人愿意在一个布满灰尘的菜架旁边多停留一分钟，更不愿意走进一家到处都充斥着烂水果臭鸡蛋味的超市。
一个让顾客有最佳体验感的生鲜超市，是有让进入其中，就有种眼前一亮的感觉，各个购物街整洁无尘，设备上的玻璃可以倒射出人影，防滑地面也无任何垃圾和水渍的存在等等。
品质优质化
比起其他商品来，生鲜超市的商品更具有特殊性，第一要素就是新鲜；在食品安全隐患时出的今天，老百姓担心的也是安全问题，我们在买肉或者买菜的时候，经常会忍不住问商家，是不是今天的、新不新鲜的问题，商家在再三保证的基础上，也不放心去买的尴尬局面；而我们更愿意围在一个正准备上货的菜堆旁，又或者说正准备分割猪肉的肉档下，才会觉得这是今天的、而且特别的新鲜。
现在的消费，在品质优于其他同行的基础上，还需要给顾客视觉上的保证，那就是当着他的面上货；就好比一筐今天从地里刚挖的土豆，先于顾客来之前上货，他都会觉得你的土豆是陈的，而一筐陈的土豆，当着顾客面上架，顾客就会感觉这框土豆是刚从地里挖出来的；当然，这只是打个比方。
服务细节与顾客
一家餐厅，你不可能天天去光顾，海底捞你也可能每个月去两到三次，而家才是主旋律，生鲜超市对于大多数人来说，仅次于家和公司之后；所以对于商家来说，服务最为重要，超市做的就是回头客生意，服务做得好了，楼上的住户都是你的忠实客户，服务得不好，别人宁愿开车去三公里之外消费又何妨。
拿钱消费，别人家也有相同的产品，我为什么要去你家买？一个会心的笑容，也许就是人家来你家消费的理由；一句温馨的欢迎声和道别语，也能够让人觉得有这种备受尊重的感觉；和颜悦色的听听别人的唠叨，也能够让人忍不住走进你家的大门。
顾客也不需要有上帝的待遇，但是最怕的就是被无视，服务顾客的初衷，就是不要让顾客觉得自己被无视，当然有额外的惊喜，会在他心中打下忠实的烙印，成为你店里的常客！
