企業會計裏頭說的存貨，指的是一個企業在日常中是打算用於賣出賺取利潤的物品。一個製造企業的存貨通常可以分爲原材料、在產品、半成品、產成品。可能有的企業會有一些去包裝物之類的週轉材料（低值易耗品）。有的可能還會直接購入一些物品，直接賣出，我們把這類不經生產，買了以後直接出售的，叫商品。
可能有人會疑惑在產品和半成品有什麼區別。在產品通常就是還在生產線上的，必須繼續加工的存貨，在產品通常不可以直接賣出去。而半成品，雖然只是完成了一部分工序，但已經可以作爲一個零件給賣出去，給企業帶來收入。
那麼一件存貨在購入的在會計上應該怎麼記賬呢，也就是說，這個原材料（或者商品）我該按多少成本入賬呢。這個我們可以簡單的記爲：除了增值稅，在存貨入庫錢發生的購買貨款、運費、關稅等等都是這批原材料的成本。
存貨在記賬時可採取標準成本法和實際成本法。而中級會計實務只考察實際成本法。
比方說，你買了20斤雞蛋花了120塊錢。打車回家花了15塊錢，回家以後發現雞蛋碎了1斤，實際能用的只有19斤。那麼你怎麼記錄這19斤雞蛋的成本？
按照目前我們會計準則的要求，我們要將15塊錢的打車費（運費）算到成本里頭去。而假設碎掉1斤雞蛋是合理損耗，也就是說你買的時候，就覺得到家的時候大概有1斤雞蛋會碎掉。
那麼這19斤雞蛋的成本=買20斤雞蛋的錢+運費
=120+15=135（元）
此時雞蛋的單位成本是=135/19≈7.11（元）
但是如果剛纔這個變化一下角度，如果這20斤雞蛋在回家途中被一個行人撞碎了10斤，那麼這個時候，這10斤破掉的雞蛋屬於意外，不是日常情況，那對應的款項60元，就不能當做採購成本對待了。要剔除出來，看看對方能不能賠款或者怎麼處理。所以這個時候，入賬的10斤雞蛋成本是60+15=75（元），也就是說賬面雞蛋的單位成本75/10=7.5（元/斤）
再變化一下角度，如果這20斤雞蛋順利放入家裏的冰箱，這個時候雞蛋每斤價格是=(120+15)/20=135/20=6.75(元/斤)，但是3天后不小心打碎了1斤，那這個時候還要調整雞蛋的單位成本嗎？
答案是不要。因爲已經20斤雞蛋已經妥妥到家了。記賬後碎了1斤，是後面貨物數量在經營過程中發生損耗，不是貨物入庫前發生的。這個時候我們要看情況，看看應該是當做我們用了一斤雞蛋，還是我們損失了一斤雞蛋。來判斷將這碎掉的是作爲成本，還是作爲費用或者損失來記錄。