对于老济南人来说，早上两根油条一碗甜沫，中午一份好米干饭把子肉，晚上一个油旋加碗高汤馄饨，就是最完美的生活！这样的日子真是太滋了！
但是前两年随着猪肉价格的飞涨，五块钱一块的把子肉一天一个价地网上窜，有的店都买到十几块钱一块了。楼下的快餐店则改变了策略，在把子肉价格控制在九块不变的情况下不断变薄变小，但是即便如此也让人敬而远之。
今年的猪肉价格回落，年初把子肉降到了八块一块，但是仍然比原来贵了60%多，而且厚度也仅仅相当于原来的一半多一点。眼看着上市的养猪企业业绩大滑坡，股价接近腰斩，但是快餐店里把子肉的价格却怎么也降不下来，原指望好米干饭把子肉的幸福日子看来依旧是可望而不可及了。
治大国若烹小鲜，一点风吹草动都可能掀起连片的蝴蝶效应。百姓的收入很难飞涨，但是百姓承受的物价却可能随时飞涨。就像猪肉价格一样，因为隔着百姓还有两三步的距离，所以即便猪肉价格降到比原来还低的水平，百姓承受的终端产品的价格却再也回不到原来的地步啦。
现在已经是中伏，伏天吃伏羊，往年是买点羊肉清炖喝汤做回锅羊肉的时候了，但是羊肉的价格随着猪肉价格的飙涨，一路从25窜到37，现在还是一斤45块，即便猪肉的价格已经腰斩，市场上牛羊肉的价格却没有丝毫松动的意思。
一块五花三层的把子肉，在涨价降价、变薄变小的的风云变幻中，折射出的是基层百姓的生活艰难。