宝丹：郭弟兄教我烧菜3

三丁酱

①豆腐丁（买稍硬点的豆腐切丁，丁切得稍大些放入开水中烫一下捞出备用)；土豆丁切得稍小一些放入冷水中七八分钟，浸出淀粉控干水分（先用四分热的油炒至变色发亮)备用；香菇丁（用温水泡开香菇切丁备用)。

②完了以后弄肉末葱姜爆炒，花椒粉酱油各适量放入翻炒，完后放入香菇翻炒，再放入土豆丁翻炒，最后放入豆腐丁翻炒加入食盐，加入水，少许糖、再放点鸡精小火炖十分钟，就可以出锅了。

这个三定酱可以拌面条吃（最好再配点黄瓜丝）平常吃饭也可以作为一道菜。

丹丹老师准备好了吗？可以抽空试一次，味道不错呦。