一晃來到四川有十多年了，時間確實也過的太快。
雖說早已習慣了本地的飲食和環境，但終究還是會時不時想起家鄉，想起家鄉的水土，想起家鄉的小喫。
可能確實是因爲隔的太遠了，兩地的飲食習慣差別巨大，很多家鄉的小喫在這裏沒有生存的土壤，偌大一個城市幾乎見不着，就連那種只爲外地人而開的館子都沒尋得一個。
也許我們家鄉的小喫不夠兼容幷蓄，除了我們當地人，別人都喫不慣吧，就連改良版的都沒有出現。
以前在老家的時候，成都小喫可是經常看到，說明成都的飲食發展的很好，也確有特色，怪不得八大菜系少不了川菜一脈。
說起來也就“驢肉火燒”算最有名氣了，不過也是小衆，也難以上得四川人的飯桌。
其他，諸如“炒餅”“牛肉板面”“雞蛋灌餅”“燴餅”“燻肉大餅”“牛肉罩餅”“牛肉罩火燒”“餄烙”“牛肉包子”“燒餅夾驢肉”“驢腸”“扒糕”“糖糕”“盒子”“窩窩”等等，更是不知道什麼時候才能再喫到了。
人一旦遠離家鄉，就更覺得家鄉的好，只是不能時常回去，也就積澱了太多的鄉愁。