文/綠色的水晶球大寶
晚上我學完硬筆課以後老媽去接我的，老媽跟我走在夜市的街道上給我看了一張客家土菜館的照片，說今天要去喫這個。
我覺得土菜館是那種小店，衛生做的不到位，可是老媽說不能這樣隨意評價別人。
於是我們就去了這家土菜館，我發現實際上這家土菜館並不是小店，而是大店，裏面有非常多的設施，就連廁所也是有創意的。
就這樣我們點了一份138元的套餐，然後趕緊衝向了洗手間，我們把手洗了一下就飛奔着開始乾飯去了。
第1道菜是山藥羹，它配上Q彈爽滑的雞蛋，再配上小蔥、胡蘿蔔、蔬菜，味道非常鮮美。
第2道菜我喫的是油麥菜，油麥菜好好喫，剛開始媽媽還以爲是萵筍葉，但我覺得這個味道在哪裏嘗過，原來是我生態植物園裏自己種的油麥菜。
我覺得這個油麻菜一定要大火爆炒，而且時間極短，這樣炒出來的纔會有爽脆的感覺。
第3道菜是芋子滑牛肉，這個牛肉跟之前在潮汕牛肉火鍋店喫的牛肉有所不同，首先我來先講區別：第1就是他們的肉質差不多，但口感不同，第2點就是鮮嫩度，這裏的鮮嫩度比較高，那裏偏低。然後我講的就是相似之處，他們的爽滑度一模一樣，沒有任何區別的地方。
就這樣我們又繼續幹飯，第4道菜是梅菜扣肉家窩窩頭，老媽幫我找了幾塊瘦肉，我本來不想喫，可是在老媽的強烈建議下，我還是吃了一塊。我感覺如果沒有老媽的提議，我真的要失去一種美食的資格。
這個窩窩頭沒有太甜，也沒有太鹹，剛好符合我的口味，不過我想提醒一下這家店的老闆，最好不要放太多油。如果這個是他們自家種的菜籽油，那我可以同意放。
我把梅菜扣肉和一片瘦肉夾在窩窩頭裏，然後一口兩口三口吞掉，太爽了。
我一下子幹掉了5個窩窩頭，老媽說她不想喫窩窩頭，他只想喫梅菜扣肉，因爲她說米飯和窩窩頭都是碳水，她不想喫太多，會長肉。
關於窩窩頭，老媽還給他們家店提了一個意見：就是裝梅帶扣肉的碗是那種破舊的鐵碗，跟其他的碗搭不上一個檔次。
因爲就算是托盤子上面也刻着清晰的紋路，是一隻啄木鳥，非常的可愛，可是這個鐵碗上面什麼圖案都沒有，而且這分明就是古代的玩意兒。
我們還想着如果老闆真的有換的話，那麼我們可以兩個月以後再去他們家喫一頓，然後再點這份138元的套餐，看看他們有沒有換掉這個鐵腕。
我們就這樣歡聲笑語地喫着，但依然沒有喫完，所以我們開始打包。
我的老媽總是帶我探店找美食，她很喜歡美食，我也很喜歡美食，具體來說是我喜歡的美食，所以老媽尊重我的愛好，經常帶我出去喫，我還學習了很多知識。
比如說有一次我們去盛世牛排，那邊有水果沙拉，我嚐了一下，簡直太美妙了，再加了一點紫甘藍，我覺得這個味道簡直絕了。
所以我們去問一下沙拉怎麼做的，一問才知道超級簡單，只需要買點沙拉，擠到水果上面就變成水果沙拉了。
我最後總結一句：客家菜簡單樸素，但是簡單樸素中又蘊含着奧祕。