伽人日记(十二)做饭也是修行

今天早上我开肩动作后,很标准地做了十二遍拜日式,没有像以前那样做完一组就停下来休息,而是一气呵成,尽管呼吸还有点跟不上,但动作还是很流畅的。当做完最后一遍拜日B,我已经大汗淋漓,汗水滴到垫子上了。

我开始做早餐,水煮蛋一个,鸡肉鸡汤一碗,红薯两块,醋泡花生米加几块黄瓜。吃完早餐发现朋友发来的信息,她的早餐是红薯小米粥,还配了图片,感谢我送的红薯,说超级好吃!那天我挖了一百多斤红薯,送给了几个朋友,我希望身边的朋友吃点粗粮,健健康康的。结果大家都说我们家的红薯超级好吃。红薯虽小情意浓!我觉得蒸出来的红薯块超级好看,比任何人造点心都美,色泽鲜艳自然,入口软糯香甜!

中午,我做的是一条草鱼,我在鱼头和鱼尾处各划一刀,然后用擀面杖拍打鱼身,果然顺利地抽出了又细又白的鱼腥线!然后调汁把鱼块腌二十分钟,利用这时间准备了白萝卜、香菇、洋葱、豆腐等配菜,我发现这些平常食材本身就很美,萝卜削皮后像白玉,香菇如小伞,洋葱的外皮薄似一张纸,撕下后扔进垃圾桶时,它因为太轻还沾在我手指上,我又觉得它像极了塑料片。将洋葱从根部开始横切成一圈圈的,像极了运动场上一圈圈跑道。这些蔬菜本身就很美很有意思。瑜伽饮食认为保持食材原始本色的烹饪方法最好,所以今天这道鱼,我即不炒也不煮和蒸。我就在砂锅里下油把花椒姜蒜炒香,然后关火,把这些蔬菜一层层铺在锅里,最后把鱼块摆在上面,把腌鱼的汁液倒进去,再倒入一罐啤酒!开火,十分钟后,香喷喷的鱼就可以吃了,撒上葱花,美味,原汁原味,虽然只一锅,但却包含了很多蔬菜,人体需要的营养成分都够了!

我觉得吃饭也是一课题,你不仅要研究吃什么,还要思考怎么吃,甚至还要计算各种成分,预计吃了会怎么样,如同预期成果。

其实,生活处处是修行,好好吃饭是热爱生活的具体表现,也是修行的基本功吧!

今日我在一字马上有新的进步,又下去一点点了,这是个慢功夫,不着急,总有一天我会做好的!很多体式都非一日之功!

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