厨艺倒退

婆婆带回来的绿色无公害豆角,在车上颠簸了一路,又在冰箱里放了一夜,一热一冷,那鲜嫩的豆角仿佛已渡劫,沧桑得让人不忍直视。再取出晾开时就已经有了斑点了。

挑挑拣拣剥剥,做一锅豆角焖面吧。

还是分工合作,我摘豆角,洗净,其余的都是他的活。

虫咬的扔掉,变黑的扔掉,剩下的都是最好的,摘洗干净,控水,我就去休息了 。

和面,擀面,上锅蒸,半个多小时,大功告成,关了油烟机,我咋闻着有糊味呢,打开锅一看,面干了,豆角扒锅了,黑黑的一层。

爱人赶紧跑过来看着他的杰作,油也挺多,火也挺小的,是哪个环节出了问题呢,怎么还没有第一次做得好呢,他百思不得其解,我觉得这就是手生了,三天不练,手知道,一个月不练,锅知道。

就这充满糊味的焖面我也吃了一大碗,真真是不嫌弃呀。

吃完收拾好躺平,天阴着,太阳不出工,我也不出工,我和太阳今天都休息。

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