以前我是那種不敢喝咖啡或者喝茶，怕晚上睡不着的人。不小心確實很困喝了一杯提神，結果真的晚上輾轉反側無法入睡。有時候不得不跟人在開咖啡館碰面，也想喝一杯解饞的時候，只能要一杯低因咖啡。
記得有一次去朋友推薦的店鋪買咖啡，跟咖啡師說要低因咖啡，他勸告我：低因會影響咖啡的香味，我建議您還是要正常的吧。但我依舊堅持下單後，留意到了咖啡師失望的眼神。
因爲我真的害怕晚上睡不着！
每一次喝咖啡，就會大腦神經緊繃，心跳加快，處於一種亢奮，甚至持續亢奮的狀態，感覺自己好像被咖啡綁架了一樣。
最近突然換了一種想法，人總是應該不斷突破自己的：我應該能讓咖啡適應自己對不對？
於是開始了每天一杯咖啡的日子。
剛開始當然是早上喝，運動完去上班前在公司樓下買一杯咖啡。上午很精神振奮，偶爾確實覺得午休睡不穩。
後來嘗試偶爾午休後喝，一般不太影響晚上休息。
慢慢地隨着喝的各種品牌，各種類型的咖啡體驗後，還嘗試過早上兩杯咖啡，或者上午一杯下午一杯。有時候是上午咖啡，下午喝茶。或者同時喝茶又喝咖啡。
這樣堅持了5個月以後，發現自己對咖啡已經脫敏了！
也就是無論什麼時候喝咖啡，都不會影響睡眠。當然，與此相應的是，也好像沒有什麼提神的效果了……
經過這次咖啡實驗，收穫是，人其實潛力極其大。如果給自己相應的時間，幾乎可以做成大部分事情。還有一個附帶的收穫，就是可以品嚐出咖啡的優劣，而不是靠糖和奶了。