忙碌的團圓飯

        每次老公回我家,都成了我家招待最隆重的客人。老爸老媽恨不得把所有他們認爲待客的菜都搬上餐桌。家裏的方桌總是擺的滿滿當當,甚至還要摞在盤子邊上加高一層。

        這次回來也是如此。雞鴨魚肉,羊排大蝦,樣樣不少。我喜歡喫的青菜卻不是很多。在我的強烈要求下,才又減了兩道肉菜,加了幾盤青菜。這次因爲老爸一天都要上班,嫂子也加班,所以大廚的任務就落在了老公身上。並且他們中午時間都很趕,所以中午十一點半必須做好飯。這可急壞了老媽。剛喫完早飯不久,就催着準備中午飯。

        我是負責打雜的。於是我在老媽老公的安排上,和他們一起擇菜洗菜,壓水刷鍋刷碗。家裏沒有煤氣竈,只有一個蜂窩煤爐子。煮雞煮羊排就燒地鍋竈。煮羊排的時候,老公要提前焯一焯水。他把羊排放到鐵鍋裏,讓老媽燒火。我看着水都快開了,一再的喊可以停火了。老公不理解,還是一個勁的堅持再燒一會,要把血沫都騰起來。我於是堅持讓老媽停了火。就此讓老公把羊排洗乾淨就開始大火燉起來。

        當老媽不在身邊的時候,我悄悄告訴老公,你這樣焯水老媽心裏一定心疼。她是不捨得這樣把羊油都倒了的。她這個歲數,勤儉節約早已浸入到骨髓裏了。果然過了一會老媽說起以前的窮日子,鄰家煮豬肺的血水送給我們,我們都當美味佳餚喝起來。

      老媽說着過去的故事,老公就切肉切菜。我剝蔥刮姜皮。負責找各種盤子。柴火竈燉肉的香氣在熱氣的蒸騰裏愈益濃厚了。老公也開始在蜂窩煤爐子上炒起了菜。當把所有菜擺滿桌子的時候。老爸和嫂子也下班了。看着坐着的一大桌人,老媽又想起了她的孫女和外甥女。這兩個大學生都趕不回來。老媽一再說,她們兩個在這裏咱們一家人就團圓了。老人都喜歡團團圓圓的。

        因爲疫情,又因爲我今年動手術,所以這次是我今年的第二次回家。雖然電話里老媽一再說,不用回來,打個電話就當見面了。但看得出來,她是特別想我們的。尤其是對孩子的想。常回家看看,老人辛苦準備飯菜也是高興的。

       

       

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