記憶中的山楂罐頭，簡直就是神仙玉露一般的存在。甚至可以說包治百病。任何不舒服，只要喫上一瓶山楂罐頭，頓覺神清氣爽，身體通泰。裝罐頭的玻璃瓶子，更是被我們孩子視爲寶瓶。那時誰完整擁有一個空的罐頭瓶子，誰都會在小夥伴中神氣半天。
今天還有多少人喜歡喫這種山楂罐頭呢？我雖然喜歡喫，但看到不菲的價格，感覺還不如喫時鮮的水果，也很少買來喫的。今秋如此大的雨水，校園裏的那幾棵山楂是一邊成熟一邊落。草叢裏大大小小落了一地。孩子們是不會撿地上的水果喫的。老師們更不會撿來喫。他們經常偷偷揪樹上成色好的山楂喫。我是見不得浪費的。經常在轉的時候發現地上有好的山楂就去撿來喫。
不過我也終於知道他們爲什麼掉下去了。個頂個的山楂都是心裏有蟲的。稍不注意就把蟲子嚥下去了。今天我觀察到地上鋪了快一層的山楂，如一顆顆紅寶石一般，都散在灌木叢裏。棄之可惜啊！趁着學生上課時間，我踩進去好一陣忙乎。遺憾沒帶個塑料袋子。衣服上四個大兜都裝不了了。只好作罷。
回家我把每一個山楂都剖開肚子，查看是否有蟲。有蟲的我就只把外邊一層沒有蟲的果肉保留，其他都扔了。這樣削削洗洗，最後也有二三斤的樣子。於是放到鍋裏，加上很大一整塊的冰糖，小火慢燉了起來。不久就聞見了馥郁的山楂的清香。單單聞聞這個味道就有以前喫的山楂罐頭的味道呢！
耐心的等候，終於一鍋帶着濃稠汁水的山楂罐頭出鍋了。嚐了一口，還真是以前的味道啊！尤其這個冰糖的汁水，粘稠到成絲狀。我特地刷了幾個玻璃瓶子，等稍微涼下來後裝進去，再放進冰箱。山楂罐頭涼着喫味道最佳。
明天，帶一瓶請同事們品嚐一下。算做秋天的第一口山楂罐頭吧！希望整個秋日我們都有火紅清甜的幸福。