慢一點，放鬆

今天工作整體順利，唯一不足是因爲沒有講鴨架加工費38元，遭到客人投訴不買單自己賠單43.7元。

爲什麼會發生這樣的事情呢？

分析

1因爲性格有點急，看着客戶打電話就沒有和客戶說鴨架要收38加工費。

2以爲一般客人都不計較這38的加工費。

啓示

1跟所有斤斤計較與陌生客戶都有講鴨架加工費38元，這樣就不會再賠單。

2任何時候行動慢一點，看到陌生客戶來用餐，什麼都要講清楚，本人忙接電話，就跟她朋友說。