慢一点，放松

今天工作整体顺利，唯一不足是因为没有讲鸭架加工费38元，遭到客人投诉不买单自己赔单43.7元。

为什么会发生这样的事情呢？

分析

1因为性格有点急，看着客户打电话就没有和客户说鸭架要收38加工费。

2以为一般客人都不计较这38的加工费。

启示

1跟所有斤斤计较与陌生客户都有讲鸭架加工费38元，这样就不会再赔单。

2任何时候行动慢一点，看到陌生客户来用餐，什么都要讲清楚，本人忙接电话，就跟她朋友说。