最近西安的天气，很适合吃火锅。朋友圈里晒出的美食照片中，也是火锅和撸串占比最多。
窗外灰蒙蒙的天空里，弥漫着冷飕飕的空气，而此时的窗内，正热气氤氲觥酎交错。这场景，想想就充溢着满满的安逸和放松。
巴适滴很呐。
寒冷的冬季，家人聚餐朋友聚会时，还有比火锅和撸串更适合的选择吗？
这不，昨晚得闲，媳妇提议出去撸串。正好附近新开了一家店，拎着一瓶西凤375，探店走起。
新店开业，自然有优惠活动。
菜品打折自不必说，什么免费冰淇淋啊瓜子花生啊，统统不限量；看我们带着孩子过来，老板甚至主动跑过来要求抱会孩子，好换我们专心吃饭。
这还不够，当菜吃的差不多时，老板又弯腰低头小跑过来，臊眉耷眼地问我们觉得口味咋样。
这服务态度，都快赶上海底捞了。
面对人家老板这股热情劲儿，口味一般这句真实评价，我也只好生生咽了回去。
等我们吃完饭结账时，才意识到所有服务都是有成本的这条宇宙真理的正确性：
这家连锁串串店，实际口味非常一般，但是一顿晚饭下来，在价格上却一点也不输海底捞。
要说被坑了吧，倒也谈不上。
火箭上天有标准，而餐饮味道没标准。
这句话，是海底捞的大老板张勇说的。火锅和串串，道理通用。
反正，我们全家以后都不会再去这家店消费。
服务态度好，最多只是餐饮行业的加分项，口味好才是王道好么。
这两天，海底捞市值暴跌3000亿，正是消费者消费观念觉醒的体现。
这点，倒是跟教培行业挺像，毕竟都是服务行业嘛。
那就说回教培行业。
地球人都知道，就在一周前，精锐教育，这家号称教培界的爱马仕，宣告停业倒闭，彻底熄火。
网传的一张退费表格上，小到几万，大到几十万的都有；甚至还有一对明星家长，为自家孩子在精锐教育充值了1000万元。
中产家长们的高端教育梦，就这么碎了。
精锐教育，之所以被称为教培界的爱马仕，不仅体现在校区所处地段的高端上，还体现在内部考究大气的装修上，更是体现在给一个学生配备三位“老师”的服务细节上。
最终，这些或软或硬的服务内容，都会体现在高昂的学费里。
只是，与以上高端细致的服务内容相比，在给老师的课时费上，这家机构就显得小气太多。
一位不愿透漏身份信息的业内朋友，跟大老师表述过他的观点：
教培老师的课时费高低，跟所服务机构的装修豪华程度和课时费报价，大体上成反比关系。
这句话到底真假几何，我也不知道。
毕竟我自己工作室的收费标准和装修豪华程度，跟这类大机构完全不在一个量级。
我的教室，简陋到连门脸都没有，招生上，市场团队、咨询老师、学管老师，这些统统没有。
导致的结果，就是只能靠着学生和家长们的口碑，慢慢滚动向前。
我能有什么办法？
好地段不便宜，好员工不便宜，好老师更不便宜。
都是成本啊。
思来想去，只有在教室装修和人员配比上节流，省一点是一点。但一直以来，给合作老师的课时费，业内偏高的标准可是万万不敢往下降的。
克扣老师太狠，人家干嘛不去连锁大机构带学生，毕竟那里的椅子坐着更舒服（学生更好糊弄）。
你说，是不是这么个理儿？