美味&日记3

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萝卜丝清汤

轻轻的告诉你,童年回忆。

你不是王子,我确实把自己当公主一样长大。

我自封的公主有两个词“自由”“任性”。

我的自由来源于我什么都不记得,不记得几点上学,拿起书包就走,不记得几点吃饭,回家就吃饭,写作业,喂小狗,小鸡,还有大黑猪吃菜,天黑就睡觉,周而复始一成不变。

我的任性来源于,我可以在上学路上,和池塘里的蝌蚪玩到学校上完一节课再去,放学把书包丢到玉米地的“黑星星”边找不到,回家才发现书包不见了!

一个人翻山越岭去上学,活在自己自由自在的世界里,从来没有雨淋湿的烦恼,也没有冰天雪地摔倒的恐惧,自由自在的走过四季。

小的时候,我的世界可以记起来的人不多。好像自己活在真空的感觉,没有饥饿感 ,印象中,不记得童年都吃过什么,自己就长大了。

东北的冬天很冷,暖暖的萝卜清汤掺杂着童年的感觉,清清爽爽。身体通气顺畅,热热暖暖和和,热气腾腾温暖美好的时光。


—2—

萝卜丝清汤做法:

东北大红萝卜一个,香菜几根即可。

先将萝卜去皮切细丝,皮洗净可以留着腌制糖醋萝卜皮,萝卜细丝清水浸泡3—5分钟去萝卜气。

大火烧开水将萝卜丝清水不盖锅盖子直接煮烂,加盐,胡椒粉,一点点生抽少放不会变色,保持萝卜汤青白。彻底熟放香菜出锅,点一滴小磨香油即可,此汤完成。

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