美食日記|豆角土豆燉翅根

      人間煙火最撫凡人心,唯有美食不可辜負,生活沒有解藥,但止痛片很多,比如旅行, 美食,看電影,逛街,總有一個能治癒你吧!生活中的美有很多種,唯獨這人間煙火氣 能溫柔整個世界。原創不易,請勿搬運,都是自己利用閒暇時間親自動手做的,分享自己做的製作美食的心得,據說美食可以治癒心情,那就一起動手吧,喜歡就點個贊,或者分享你的心得,評論區我們一起探討。

      這一鍋,這味道,許久沒有聞到了,自從有了空氣炸鍋,各種烤烤,燉菜的機會變少了,但是今天突發奇想,就想燉個翅根,買了點豆角,土豆,一些翅根,開始準備明天的午飯吧。

      把翅根提前沖洗乾淨,用刀把翅根劃幾刀,然後蔥椒蒜,冷水下鍋,稍微煮一下,水開後,幾分鐘撈出來,冷水再衝洗乾淨,蔥椒蒜辣椒爆鍋,然後把翅根放進鍋了翻炒,放耗油,味極鮮,老抽,幾塊冰糖,繼續翻炒5分鐘,然後加兩萬熱水,雞翅大火先燉個10分鐘,豆角切段,土豆切塊,放入鍋裏,放黑胡椒粉,大火繼續燉10分鐘,湯汁收的差不多了,再放適量食鹽即可出鍋了,美味的燉翅根就做好啦,這晚上做菜,就得抵得住誘惑哈哈。

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