大自然的女兒(269)

遇到好大一兜野韭菜。韭菜,春秋兩季,秋來了,韭菜長的越來越好了,炒肉,格外香。

小野花,一朵朵,一簇簇。

電飯煲壞了,媽媽用來種花兒。秋天的天竺葵,同夏天一樣燦爛。

和媽媽背了兩揹簍回來,辣椒、南瓜、蘿蔔、苦瓜,還有藠頭。我靠在這裏,媽媽靠在旁邊已經拿出來一些東西。我說,每次去地裏都可以背好多東西回來,媽媽說,不種就沒得,種了,也是種在地收在天。靠天喫飯就是如此。

把南瓜抱出來,還是想兩揹簍一起拍照,就把媽媽背的那個揹簍拿了放一起,愛拍照的人,總是喜歡點點滴滴都不錯過。

這麼多辣椒哦,看起來不多,其實很多的,這個簸箕比較深。明天,我和媽媽又有的忙活了,摘辣椒,也不容易,摘的多了,腰痠背痛的。

我媽,在院子裏養花種菜。我一有空,就把它們抱起來拍照。


媽媽用盆、盒子、桶呀啥的,種了好多辣椒,搬不動的我沒搬,這個搬得動的就被我搬起來拍照了。



拔了一些紅蘿蔔,幾個涼拌,其餘的放入泡菜壇。

和媽媽忙活了好大一陣,我掰把子,媽媽把它們洗淨,然後青辣椒切塊紅辣椒切圈圈,篩出好多籽,曬乾,新筲箕終於拿出來用了。

青椒曬乾,可以炒肉,也可以油炸,直接喫;紅椒曬乾,粉成辣椒麪,成色沒買的好看。每年弄辣椒,時間可長了,從夏搞到秋,剁辣椒醬,一次一次又一次,一曬醬缸裝滿,然後就是曬乾的。

這菜長的太快了,幾天前還是零星點點。秋高氣爽,不冷不熱的,是植物生長的大好時機。

此時此刻,我是個等剝紅薯皮的人,等煮好,又等着不燙了剝。友友評論說 : 我是個等喫紅薯的人。

和媽媽剝好苕皮,曬起來了。曬一陣,再來把它們切成條,日曬夜露,大半乾時有嚼勁,很好喫。

春秋兩季的

花兒

不經意間就

開了

剝蒜做佐料,挑小些的剝,大的留着,等忙時再剝。忙了,剝大個頭快些。

曬了幾天的苕(紅薯)絲絲,已經曬乾了。曬前如果淘了,白些,成色好看些,我們家這個絲絲,沒淘,看起來灰突突的,但好喫些。

媽媽在大鍋竈裏煮米,然後拌上苕絲一起蒸,喫起來我覺得還行,然而爸爸讚不絕口。

我在想這其中或許夾雜着一些情,父輩小時候喫不飽連苕皮都喫,能喫上苕絲拌米飯更是一種奢侈,而且那會兒是苕絲多,米飯少。

嫩嫩的蒜苗,媽媽每年都會用剁辣椒醬拌,大塊頭特愛喫,我從來沒喫過。就在今年我嘗試了,纔出奇的發現,它是多麼的香,多麼的下飯。因爲之前我一直覺得大蒜是臭的,就對蒜苗也反感着。

有時候呀,不喜歡的菜,真的是要嘗一嘗,不要第一時間拒絕。就像魔芋,我長這麼大從來沒喫過。

小時候,我是不喫香菜、芹菜、苦瓜那些的,長大後,也沒有刻意,怎麼就慢慢都喫起來了。

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