糊塗
人可能是個雜食動物，什麼都可以喫。不過，從歷史淵源上看農耕文明，多食素，遊牧文明，多食肉。所以亞洲人的腸胃，對於素食接收收比較良好，歐美人的腸胃，對於肉食情有獨鍾。現代工業文明，農耕的現代化帶來糧食作物豐產，給畜牧養殖工業化提供了基礎，於是肉類提供充沛，不僅歐美這些發達國家肉食消耗增加，而且我們國家肉食消耗量也急劇升高。我記得小時候家裏一週最多喫一兩次肉，喫肉的日子像是過節。平時蘿蔔青菜佐餐，有個豆腐都特別開心。後來，應該是初中以後吧，我們家家庭條件好一些了，我媽在大市場上的藥店工作，跟肉食店員工很熟，經常買回來排骨、大骨頭、肋條肉、五花肉等，幾乎每天都喫肉。我爸最喜歡喫肥肉，所以那幾年他在食堂喫飯時候幾乎無肉不歡，一下子喫到二百來斤。血壓高血脂高馬上找到他。我就是從那個時候知道喫肉也有不好之處。自己口下也就節制一些。
後來我也高血壓，曾經爲了控制體重，節食減肥。2014年春天一個多月減了8-9斤，人倒是瘦下來了，可是身體健康受損了，一個是例假不正常，一個是感冒不斷。所以後來又恢復飲食和鍛鍊，半年時間體重又回覆了。2016-7年，血脂有點兒高，於是控肉三個月，做了三個月素食者。倒是瘦下來了，自己覺得也氣味清爽，可是沒精神，眼窩不知道爲啥下陷了。還有就是出現貧血症狀。於是在醫生建議下，又逐步恢復了肉食。2018年繼續減肥，這次是全面調整飲食結構。用了三個月減了15斤，整個人狀態都不一樣了。而且沒有減肉食，主要是控制碳水化合物的攝入。肉類是魚肉肌肉牛肉爲主，幾乎不喫豬肉。到2019年保持了一年，狀態不錯。結果疫情期間，蔬菜和肉類供給不是那麼均勻，爲了不給家裏找麻煩，我也開始喫碳水化合物，一發而不可收，五個月時間，我的體重慢慢又回去了。現在喫飯控一點碳水，倒是肉類平常喫。體重跟減重前一樣。
我以實際行動證明，不是人人都適合做素食者。