爲什麼有人喜歡逛菜市場？
汪曾祺先生覺得買菜做菜也是一項運動，尤其對他這種長期伏案寫作的人。
相較於百貨商場、書店，他每到一個新地方，總是喜歡逛逛菜市場。
看看生雞活鴨、鮮魚水菜、碧綠的黃瓜、通紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，能讓他感到一種生之樂趣。
《舌尖上的中國》總導演陳曉卿也說：“一座城市，最吸引我的，從來不是歷史名勝或者商業中心，而是菜市場。一切不逛菜市場的城市旅遊，等同於不以結婚爲目的的戀愛……”
我認識的人裏有此愛好的只有姜小迷糊，一個讓我認識到“這個人在做菜方面一天賦”具體是指什麼意思的人。
一起去日照玩的時候，她能大早上約你去逛早市，給你介紹那些魚蝦是多麼得新鮮，經過烹飪後將會多麼地美味。
說這些話的時候，她眼睛裏有光，和海面上初升的太陽一樣耀眼。
從菜市場裏感受到樂趣的還有季羨林先生。
在季先生眼裏，緊密排列在一起的，又圓又粗的大冬瓜，又細又長的的豆莢，又扁又寬的白菜葉子，不是菜攤子，而是一幅出自名家手筆的彩色絢麗、線條鮮明的油畫或水彩畫。
這些畫還是活的，流動的。
原來擺在架子上的東西，可以轉眼間就到了老大娘的菜籃裏。等她們挑選結束回家的時候，手中的菜籃子就變成了一幅幅美麗的圖畫了。
我也不知道從什麼時候開始，週末喜歡和媽媽一起去逛逛菜市場。
這週六想喫酸菜魚，便早起去了趟菜市場。一踏進菜市場，嘈雜的聲音便從四面八方一下子灌進耳朵，問價的、砍價的、爭吵的、勸和的、切肉的、剁骨頭的……
媽媽對比了幾家賣魚的，然後在一家攤位面前，指着一條魚說，“給我把條魚稱下。”
攤主把魚稱了，我付了錢，他便把魚拿去給了殺魚人。
殺魚人戴着髒髒的圍裙，穿着膠鞋，踩在污水之中，從袋子裏撈出魚，然後蹲下去，左手按住魚尾，右手掄起去鱗棍往魚頭上砸去，砰砰兩聲，掙扎的魚尾就歇下來了。
接着，殺魚人按下去鱗棍上的按鈕，逆方向颳起魚鱗來，魚鱗四散飛迸，有一片粘在了他的額頭上。
等清理完魚鱗，殺魚人便拿起地上的刀劃開魚肚，利落地掏出內臟、摳出魚鰓扔至一邊。再起身接過塑料袋，把魚往裏一扔，遞了過來。
整個過程大概耗時1分半。
清晨的陽光照過來，殺魚人額頭上的那片魚鱗泛出亮麗的色彩，一閃一閃的。
這大概是生活本來的樣子，只要你願意，就可以在泥濘的環境中生出五光十色來。
作者：夕夭
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