文／秋葉
一茶一味，迴歸自然中。
靜心入境，藉由一杯茶的時間，愛上一個認真的時光！
洞頂韻額的感覺！
快出，慢出的茶湯，有着不一樣的煙火味，靜靜的聽簡老師，溫暖的道來。
南頭的洞頂烏龍， 在一個叫松柏坑 的地方，用輕輕的培火出來的巖茶！
從入口就有一種口齒生津的奶甜香，一道兩道，三四道，在茶香的氤氳裏浸泡。
簡宇廷：臺灣台北市人，工作曾在臺灣駐泰國、越南陶瓷工廠擔任分廠長，對陶器乃至茶器有了深入的認知和了解。
簡老師夫婦，用他儒雅的風格讓我們浸泡在茶香的體味中，感受申時喝茶的妙哉！
申時，下午3時至5時，膀胱經當值氣血最旺，排毒功能最好。
此時飲入飽含自然能量的茶湯參與體液循環，
茶的營養成分會與身體充分結合，很好的改善體液循環，以達到利水排毒、上通下達、平津釋燥、寧心靜氣的作用，幫助身體完成一次徹底的清潔。
品第二款茶時，身體微微的發汗了，人也興奮了起來，坐在旁邊的馬老師，用快樂樂語的方式表現出了一種茶多酚的發酵！
高山四季春 ，一年可採摘4一6季 ，還是 南頭 在信義鄉，因海撥高低的不同，產生了無量元素也多了，多梔子花香 ，茶香秀水幼 ，品起來後調有點果甜香 ，多悶泡茶底或濃或淡的留有奶甜香，這時，身體也變的通透了許多，輕爽了許多！
特別的是在暖冬遇見的那個年份生的新茶叫“冬片”極少能有，也是可遇不可求最好的精華的茶品！
聽人文說地理，讓人豁然開朗，時不時的想說幾句，茶遇見的你的感覺，微小的變化！
旁邊的馬開心，激動的想“打人”！一羣人更多是被大美山河不同的地方能孕育出不同的佳品，留住了萬物皆有靈性的升溫！
問問自己，有多久沒和自己的身體對話？
都說，身體是最誠實的。
太陽以偏，又到申時。
我決定，暫且停駐放下......
爲忙碌的一切，騰出一些空。
東方美人，第三款茶，男士的偏好，因爲香氣濃重。
浮成子一種昆蟲用它的觸角吸收茶裏的養份，因爲茶葉要抵禦外界的入侵，產生分泌更多的香氣，品起來舍兩邊升出甜香來。
雪山山脈平寧盛產，又名“五色茶” ，可見身披白豪的銀針葉和被蟲吸過的痕跡！
特別的是採摘人，多是六、七十歲的老人採收 ，而且是夏天最熱 又不能有風的情況下來收，格外珍貴！
這款烏龍茶，有三高：耐泡度高，甜度高，發酵成度高！
觀賞之茶葉底，綠葉鑲紅邊，蜒香於口齒之間，且有乾果香和微微的木質植物香！
切記一定換茶器爲蓋碗 ，能見到琥珀色，那是剛剛好的湯色！
問問自己，有多久沒和自己的身體對話？
今天剛好問上一問！
藉由申時茶給自己一個停下來的理由，
讓緊張匆忙的身心得到滋養和平衡。
心中竊喜，這也是每個夥伴的感覺吧！
20211116晚
