雙面緣

天很快黑了,雨漸漸下的大起來,眼看不知幾時能回到家,乾脆將車停安穩了,到近處澎湖路街邊小喫攤,點了一碗牛肉麪加蛋。

說它是棚有點擡舉它了,依着路邊的一間小賣部撐出兩根鐵管,門外三米光景豎兩根鐵管,上面用方管相連,覆着那種蔬菜大棚遮陽用的黑色塑料編織帶組成的網。幾張簡易的夾板活動桌,和一些塑料矮凳,靠門口窗前擺了個案板,一副液化器竈,旁邊一隻不鏽鋼大桶裏不知放着什麼湯料。

我倒是習慣着這種市井,除了沒有音樂和啤酒。其實沒有音樂手機可以放,啤酒倒是有的,但還要開車,不能喝。

牛肉麪是有騰騰熱氣的,只是夜夠黑、燈光太昏黃,那些熱氣隱約起來。可以確定的是它的香氣,咖喱、胡椒粉、大蒜葉、辣醬和醋,讓一碗麪的味道濃郁起來。

能勉強在飯點喫上東西,就是件幸福的事。外面的雨有點大,棚內略好一些,下的是小雨,落在桌面上,也落在湯麪裏。這些應該沾有不少空氣中的污染物,至少衝刷過塑料編織網上的污穢,而我,照樣喫得津津有味,額上冒汗。

想到中午時分,今天的運氣真的很好,也許是因爲清早休閒的假象做足了鋪墊,讓我在等待的間隙中抽出了一點喫飯的時間。是在王市大街頭的一家麪館,對,出門在外如果要節省解決肚皮溫飽的時間,找到一家麪店絕對是個好主意。

王市的那家麪館和牛肉麪攤形成鮮明的對比,窗明几淨,裝飾簡約乾脆,廚房也清爽得讓人賞心悅目,很有些正規飯店的樣子。店裏客人很多,買面需要排隊,最好兩個人一起,店內座位緊張,一人排隊買面,一人可以伺機佔位。

顏市本色人開的麪館味道不抵不會差,排我我前面有三四人,輪到我時和前面那位食客點了一樣的三鮮面,吩咐緊湯軟面。接單的是位年輕女子,膚白脣紅,問:紅緊還是白緊?白緊好了。

趁等面當口,我佔到了位置,倒上一杯店內供應的大麥茶,將手機放在桌子上,我宣示我對這位置的“主權”。店裏人聲嘈雜,年輕女子嗓音清脆響亮,蓋過雜音,“蝦腰寬湯重面”,“生煎大排拌麪”……運籌帷幄,忙而不亂。

七八片魚片、七八顆蝦仁、七八塊肉片、七八片蘑菇,再加了幾朵黑木耳、幾段香蔥,和我夾取的一小簇切的極細的薑絲,清淡素雅,正是江南恬靜模樣。

和此時的牛肉麪完全是兩種風格,偏我兩樣都喜歡,充盈着人間煙火味。

那麼也很好解釋我喜歡着的閒,同時喜歡着的忙,忙到沒時間喫上飯喝上口小酒也挺好,可以搶個二十分鐘喫上一碗麪,也必須歡喜到眉眼裏。

雨還在下,沒關係,總有一杯酒在等着我,如果不是現在,我可以再多等一會。

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