明天是十一月份第四周的星期四，是外國的傳統節日感恩節。按照外國習俗感恩節食火雞，我們公司爲了表達對員工的感謝，也借這個節日給我們員工發福利。
午餐喫飯時，每人可領一份感恩節禮物，這個禮物有一個火雞腿，還有一個玉米。我還第一次見這麼大的雞腿，心想這火雞得有多大呀！疑問保留着，迫不及待地想喫雞腿了。
打開真空包裝，立即聞到淡淡的煙燻味，估計火雞是被烤熟的。這麼大一個雞腿，不好啃呀！就用菜刀把雞腿上的肉給片下來，片得乾乾淨淨，剩下那個骨頭又長又細。
還切了蒜末，放了香油，攪拌均勻。喫起來，這火雞腿上的肉並不筋道，肉質是鬆軟的，她們幾個說感覺這肉像是加了澱粉，反正我也沒吃出來這肉到底是不是真的。
不知道是不是自己孤陋寡聞了，認爲火雞在中國一點也不流行，養殖的應該特別少，還是喫我們自己本土的雞最多，平時生活中也沒見過火雞。
爲什麼感恩節喫火雞：
傳說養火雞可消除火災，俗稱“火雞”。因爲感恩節是西方國家的傳統節日，屆時放假三天，閤家團聚。在節日宴會上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火雞”。
感恩節喫食火雞，要從感恩節的由來說起。1620年，英國一批主張改革的清教徒，因理想和抱負不能實現而退出國教，自立新教，此舉激起了英國當政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統治者的追殺和歧視，先逃到荷蘭，9月初，乘船遠渡重洋，準備流亡美國。船在波濤洶湧的大海中漂泊了65天，於11月終於到達了美國東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。當時，此處還是一片荒涼未開墾的處女地，火雞和其他野生動物隨處可見。時值寒冬，來到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環境正在威脅着他們的生命。在這生死攸關的時刻，當地的印第安人爲他們送去了火雞等食物，並送給他們一些生活用品和生產工具，還幫助他們建立了自己的新家園。
這些英國人在安頓好新家以後，爲感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的“恩賜”，在每年11月第四個星期四，將獵獲的火雞製成美味佳餚，盛情款待印第安人，並與他們進行聯歡，慶祝活動持續了三天，除招待印第安人食烤火雞外，並在一起舉辦射箭、跑步、摔跤等體育競賽，夜晚還圍着篝火盡情歌舞，共享歡樂。此後，每年11月第四個星期四都要舉行這樣的慶祝活動。1941年，美國國會正式將每年11月第四個星期四定爲“感恩節”。從此，這一節日在西方國家流行開了。
特意查了下火雞是長什麼樣的：
原來火雞體型比我們的家雞大了有3-4倍，體長竟然有110-115釐米。翼展125-144釐米，體重2.5-10.8千克。嘴強大稍曲。頭頸幾乎裸出，僅有稀疏羽毛，並着生紅色肉瘤，喉下垂有紅色肉瓣。背稍隆起。體羽呈金屬褐色或綠色，散佈黑色橫斑；兩翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑駁，末端稍圓。腳和趾強大。體羽從乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，閃耀多種顏色的金屬光澤。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。雄火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球。頸、足像鶴，嘴尖冠紅且軟，毛色如青羊，腳有兩指，爪甲鋒利，能傷人至死。
看來，這火雞長得不不怎麼好看嘛！肉也沒那麼好喫，還是我們自己本土雞好呀！