工作日的早上，讓我有動力起牀踩上腳踏車奔向公司的最大的動力，是公司食堂的那一碗豆花。
每天早上提前15分鐘到公司，放下揹包直奔食堂。
彼時，食堂也已經排起了隊伍，十有八九要拿一碗豆花的。
再根據個人不同的喜好，配上或油條，或蛋餅，或韭菜盒子，各種搭配均得宜。
嫩白嫩白的豆花，配上一小勺子鹹菜，少許調料，再加上幾片香菜，簡簡單單，清清爽爽。
豆花做起來簡單，但味道卻不簡單。將榨菜、調料等稍微攪拌，大團大團的豆花瞬間變成小塊的細碎狀。
這樣子，一勺子舀起來和着湯和鹹菜，放到嘴裏，入口即化，鹹淡正相宜。
喫一口豆花，再咬一口油條或韭菜盒子，不油膩也不幹，正好入口。
這一天的美好，就在這一口一口間開始了......