丹青醫姐：家鄉美食（二）

鼓包火勺

曾經是久遠的回憶了

小時候，每到逛廟會時都要買一個鼓包火燒回來喫，又脆又甜，我覺得那時候喫的是幸福的感覺。

已經有多久沒吃了，被我遺忘在記憶深處的小喫。

以後不逛廟會改成逛超市了，鍋巴成了替代品，用油炸，有添加劑，喫起來是被加工過的味道。

今年再次看到鼓包火勺，有一種久違的親近感，表面還撒上了芝麻，裏面塗的是綿沙糖，經過烘焙之後甜香酥脆，讓我又回憶起了小時候……

不過，需要提醒的是糖尿病患者要慎食哦!