白菜包子

老孃好喫包子、餡子火燒,每頓飯喫一個包子或者是一個餡子火燒,再加上一碗地瓜玉米粘粥。看看前幾天蒸的死麪(清水合面,用以和加酵母能發起來的發麪做區別,俗稱死麪)包子喫的不多了,香同志打譜再包一頓發麪包子。

喫過晚飯便開始剁白菜餡子,泡上了剛從春雨超市買的地瓜粉條,又把一些剔骨肉切成肉丁,調好餡子,放在廚房後面的窗框上,來個天然冷藏。

看了一會兒《星光大道》,香同志用酵母合面,老孃拿來兩包牛奶倒上,合好面後,把面盆放在沒供暖的廚房裏,以防止面過早發酵開了,來不及蒸。

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