是因爲天氣溫暖的原因嗎？還不到春二月，野外的白蒿根已經發出來嫩芽。遠遠望去，它給荒涼乾枯的沙地增添了不少綠氣。
《詩經》上有“於以采蘩？於沼於沚。於以用之？公侯之事。”蘩，其實就是白蒿。
《神農本草》中這樣介紹：“白蒿，味甘平。主五臟邪氣，風寒溫痹，補中益氣，長毛髮，令黑，療心懸，少食，常飢。久服，輕身，耳目聰明，不老。生川澤。”
在農村，白蒿也叫茵陳蒿。它含有20多種氨基酸和豐富的Vc、Vb，以及人體所需的多種微量元素。具有清利溼熱，利膽退黃的功效。
民間有“二月茵陳三月蒿”一說。其實，茵陳的實用價值可不僅僅在二月間。
在農村，春季採摘嫩嫩“綿茵陳”，和麪蒸着喫、涼拌着喫。也可以熬成粥喝，味道清香爽口。
秋季採割茵陳的莖葉和花，稱作“花茵陳”。陰乾後的成品“花茵陳”，對人體也有很好的養生保健作用。
現在離春二月還早得很，家鄉野外的白蒿根就發芽了，這可能與氣候變暖有關。既然遇見了，就順便採摘一些吧。回家把它們曬乾，製成養生保健茶，效果也是槓槓滴！