熬阿膠

先用黃酒浸泡48小時，再放土冰糖熬製成漿，配料是核桃、芝麻、枸杞、紅棗，另外喜歡什麼可以自行搭配。

核桃炒熟，並剪得小一些，紅棗把核剪掉，芝麻買的是熟的，等出漿絲了，先把核桃倒進去，攪拌好；再倒紅棗，攪拌好；然後倒枸杞，攪拌好；最後倒入芝麻。

這次土冰糖選得過大，所以熬製糖漿的過程有點長，但成品還是挺成功的。