海参属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，中国南海沿岸的海参种类较多，可供食用大概有二十多种，分为梅花参、辽参、大乌参、白石参、元参、黄参及茄参等。海参是世界八大珍品之一，也是名贵的药材。
海参丸营养价值
1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。
2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。
4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。
滋阴养血
海参中具有构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“大富翁”，对治疗肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。
抗癌护心脏
海参中所含的硒、海参皂苷等能抑制癌细胞的生长与转移,具有明显的抗癌作用。做化疗的人需要经常食用海参。适用人群一般人群均可食用。禁忌人群海鲜过敏者忌食。
而对于改善高血压问题上，海参丸功效比普通吃海参更显著，因为高血压算是常见的现代都市病，这个病与人们日常的饮食习惯息息相关，对于经常外出吃外卖﹑爱吃动物内脏及高脂肪食物的人更为容易患上，为了改善这个病情，除了要严格管理饮食习惯外，也可以选择服用类似海参丸的健康产品，大大改善你的血压问题。