感冒食疗方

健康人一年有1~2 次感冒也是非常正常的,虽然是小病,但也会不舒服,希望赶快好起来。当然,现代人吃片感冒药、睡个觉、喝杯水通常就OK 了,方便又快捷,所以很少人会想到用以前的老办法——中医中药。


请容许我列举三种情况,你会体会到中医中药的好处。


第一种就是你受凉了,但是还没有出现发热、鼻塞、流鼻涕、咳嗽等症状,只是觉得浑身发冷、毛孔收紧、头有点痛、喉咙有点说不出话。这个时候你总不能吃西药吧,因为西药都是缓解感冒症状,而不是缓解感冒前症状的。赶紧回家煮个生姜葱白水,或用热水泡个脚,说不定就好了一半,不至于感冒了。


第二种就是你感冒了,但是手头上还有很重要的事情要做,暂时不能睡觉,吃了感冒药困啊。这又是中医中药能解救你的时候了,反正喝了没有让你昏昏欲睡的情况 (当然,可以休息还是尽量休息更好)。


①感冒初起无法区分是风寒还是风热感冒之时使用

方一:葱白豆豉煲豆腐

对 症:无论寒热感冒皆可,尤其适合感冒初起。

功 效:健脾益气,疏散外感。


材料:(1 人量)

葱白 15g

淡豆豉 10g

豆腐 100~250g


②清涕、痰白——风寒感冒,风寒感冒的外部诱因常常是着凉


方一:姜糖苏叶饮

对 症:风寒感冒,发热、畏寒、头身痛、鼻塞流清涕、无汗。

功 效:发汗解表,祛寒健胃。


材料:(1 人量)

苏叶 5g

生姜 3g

葱白 2 条

红糖 10g


烹调方法:

将生姜、苏叶、葱白洗净后放入锅中煮沸,放入红糖搅匀即可饮用。

禁忌:

由于此款药膳皆是辛温之品,风热感冒则不宜使用(症见发热、遇风觉冷、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳痰黏或黄、鼻塞黄涕等),患有痈、疖、疔、疮等皮肤病的患者也需慎食。


贴士:

有一种植物叫白苏,功效与紫苏相似,但效用稍差一些,其叶片两面均是绿色,而紫苏是绿紫色或仅是叶下面是绿色,通常我们入药多采用紫苏,大家在购买时要注意鉴别。


③痰黄——风热感冒


风热感冒和风寒感冒的区别就是观察痰的颜色,清、白的就是风寒,黄色的痰就是风热感冒

方一:薄荷鸡蛋肉丝汤

对 症:风热感冒,头痛、眼结膜充血、胸胁胀闷。

功 效:疏风,清热,让疹子顺利透发。


材料:(2 人量)

新鲜薄荷叶 100g

鸡蛋 2 个

肉丝 50g

食盐 适量

烹调方法:

将新鲜薄荷叶用流动水冲洗,然后放在水中浸泡10~15 分钟;鸡蛋加入少许食盐后用筷子或打蛋器均匀调散,瘦肉切丝后放入少许植物油、生粉、食盐腌味;锅中盛水烧开,放入肉丝先滚5~10 分钟,然后放入新鲜薄荷叶,同时将调散的鸡蛋倒入锅中,用锅铲轻轻拌匀,煮2~3 分钟,最后加入食盐调味食用。

④暑湿——暑湿感冒

夏季大汗进入空调房就非常容易得暑湿感冒

方一:香薷扁朴排骨汤

对 症:贪凉引起的暑湿感冒,发热头痛、恶寒无汗、口渴心烦。

功 效:清热化湿,祛暑解表。

材料:(2~3 人量)

香薷 5g

扁豆花 5g

(鲜品加倍)

银花 5g

厚朴 3g

排骨 250g

方二:佛手瓜扁豆煲排骨汤

对 症:暑湿感冒,头痛、咽干、咽喉肿痛、干咳或咳嗽痰黄。

功 效:解暑祛湿,健脾和胃。

材料:(1~2 人量)

佛手瓜 2 个

扁豆 50g

鲜玉米 1~2 根

排骨 150g

方二:佛手瓜扁豆煲排骨汤

对 症:暑湿感冒,头痛、咽干、咽喉肿痛、干咳或咳嗽痰黄。

功 效:解暑祛湿,健脾和胃。

材料:(1~2 人量)

佛手瓜 2 个

扁豆 50g

鲜粟米 1~2 根

排骨 150g



温馨提示:大鱼大肉吃多了易上火,灭火还需用对方法,不同的火气有不同灭火方法。

便秘、喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡……针对这一大堆上火症状,最有效的解决方法不一定是服药哦,在这里给大家推荐药食同源的食疗方法,帮助大家降火。

多吃百合,灭心火

我们经常会说“心里有火”,指的就是心火。心脏在中医五行中属火,掌管血脉运行。更年期女性或老年人易情绪波动,失眠多梦,心情烦躁,导致出现口舌糜烂、口腔溃疡、尿黄灼热等症状;儿童表现为多动、不安等,这些都属于虚火。

应对心火,饮食上应多吃胡萝卜、酸枣、百合等补养心肾之品。


一:百合莲子大枣粥

食材:泡发百合、莲子、大枣、糯米、大米、枸杞子

做法:

1、将干百合、大枣、枸杞清洗干净

2、备好莲子、糯米、大米

3、将所有材料放入炖锅内,并加入清水

4、熬煮四十分钟后,趁热搅拌均匀即可



二:胡萝卜菊花粥

食材:大米、胡萝卜、菊花、白糖、盐

做法:

1、菊花用水泡发,胡萝卜洗净,切小粒

2、大米洗净,倒入锅中

3、加入适量冷水,大火煮开,然后小火煮十分钟

4、倒入胡萝卜,大火煮开,加入菊花,煮五分钟

5、煮好的菊花胡萝卜粥,随个人口味调入白糖、油、盐即可

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