小年快樂|遙望家鄉

按照習俗,農曆臘月二十三是小年,是北方的小年夜。而南方則晚一天,是臘月二十四小年夜。小年至,年味漸濃。

小年這一天也有很多講究,我們北方老家的習俗是這一天定要打掃廚房,祭拜竈王爺。因爲竈王爺這一天要上天向玉皇大帝“報告工作”,所以祭拜竈王爺,期盼竈王爺能在玉皇大帝面前多說下界(凡間)的好事,保佑來年五穀豐登有一個好收成。

同時,還有一個小習俗是這一天要買祭竈糖給竈王爺喫,希望甜甜蜜蜜的糖能讓竈王爺開心,在玉皇大帝面前不要亂說話。

在城市生活,就沒有這些講究了,唯一保留的就是這一天喫餃子。餃子在從前是一種非常珍貴的食物,也就只有逢年過節的才能喫到。現在生活水平提高了,食品業也發達了,速凍水餃到處都有,想喫隨時可以喫到。

今天,我們家劉先生在菜市場買了那種手工現包的餃子,和自己動手製作的一樣,很像我們老家的做法。煮熟後,水餃又大味道又好,和速凍的相比有着獨特的優勢。

雖然不在老家,但這一天的儀式感還是有的。劉先生也做了兩道菜,肉片炒花菜和清蒸鱸魚。

說起花菜,這個花菜是上上個週末我就買了,劉先生覺得花菜很難入味,做了不好喫一直沒做。我說花菜怎麼做都好喫,哪怕清水煮一下調味料一拌就行。

我們家劉先生就是覺得花菜要配肉纔好喫,果然今天就用了五花肉來和花菜搭配。味道一個字,中。

兩個人把這三十個大水餃還有兩道菜都喫光了,以至於劉先生喫撐了呢!爲了消食,餐盤收拾完畢,散步到商場溜達了一圈。飯後百步走,能活九十九。不管活多少,食消了,好入睡。

小年快樂,期盼除夕,回家團圓

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