再來看看紅糖。紅糖中95%以上的成分是蔗糖，紅糖中的鐵含量是2mg/100g,和大棗相當。一位健康的成年女性，每天需要攝入20mg鐵。如果依靠大棗或紅糖來供應，大約需要攝入1000g,也就是2斤大棗或者紅糖。
這顯然是不可能的，即便攝入一半的量，也會令人嚴重發胖。
在這種情況下，醫生和營養師所建議的首選補血食品，往往不是大棗和紅糖，而是紅色的動物內臟和紅色的肉類，同時還會建議補充維生素C。此外，充足的休息、放鬆的心情，有利於恢復腸胃正常的消化吸收功能，貧血問題自然就能解決，而臉色也會逐漸變得光潤。
既然肉類的營養對人體健康有如此大的作用，那接下來我們就談談這方面的知識。
肉類的營養主要包括三個方面：
1.提供大量蛋白質；
2提供血紅素鐵和其他容易吸收的鋅、銅、錳、硒等微量元素；
3提多種維生素B族，包括維生素B維生素B是植物性食品中沒有的物質，一日缺失容易引起貧血、神經纖維變性。
一般四條腿動物的肉叫肉、也叫紅肉；兩條腿動物的肉叫禽肉。
聽到：喝紅糖水與喫大棗，並不能治療貧血。因爲它們含鐵量是很低的，大約2mg/100g，而成年女性每天要攝入20mg的鐵。那就大約2斤的量，這不現實。醫生給的補血建議是：紅色的動物內臟和肉類，補充維生素C。同時充足的休息，放鬆的心情也是不可或缺的。
想到：補血就是補充鐵元素，那些貧血的人，可能對紅色的肉類攝入少，又沒有喫維生素C，平時缺乏鍛鍊，心情鬱悶，自我壓力大，睡眠不足，導致貧血現象發生。
變成：因此，適當喫些肉對身體是有好處的，配合維生素C，可以使效果明顯一些。同時，最主要的是精神上樂觀一些。多運動，多睡覺，多開心，這樣身心愉悅，喫嘛嘛香，很多疾病就會消除。
用到：食補不如心補，我們看到的一些知識，對我們某一個方面很有效果，但是不能全面的影響。因此，還是要從根本上，從規律上去實踐。你看每天睡覺睡得好，第二天就會精神滿滿。心裏沒有壓力，我們每天就會開心快樂。也更能學進去一些知識。按照規律行事，我們可以少走很多彎路，加強鍛鍊，保持樂觀，保障睡眠，合理膳食，簡單的道理，蘊含着大智慧。