國人要付出多少“打卡”智商稅，才能做到舌尖上的中國，這部紀錄片非常具有生活煙火氣，但是被我們的崇洋媚外和無知出賣，當餐飲能夠出落爲“東方之美”該有多好。
記得相聲諷刺國營服務：“這是誰的腸子？誰的肝？”但那會兒的餐飲牛啊！雨後春筍般湧現出的品牌店家家好喫，現在好喫的館子還有幾個？
那時候餐飲沒有被市場資本買斷，大傢伙全憑兜裏塊八毛足足享受美食，小時候我家那麼窮，還總去烤肉宛、素菜館，給我買水煎包呢！現在前兩個館子，北京人兒，普通的老百姓都去不起了，也沒過去好吃了。
昨天有位客人打電話：“您好，那家小館今天開嗎？”嘿嘿，已經幾乎沒有人再問青山小館了，倒覺得坦然了。
這位客人跟我攀談了許多，他說：“你就寫這句話廣告詞：留住最後一位廚師！”
他的意思是工業化餐飲時代，很多食品都是預製菜，沒有了食材的保鮮，更失去了餐飲匠人的精神，我們哪裏還有舌尖上的中國？
他還說：“除了我們爹媽用心給我們做一頓飯，其他大多是廚師，他們堅持的是職業文化，也爲滿足我們飯桌上的情感。”
這是一位多麼睿智的食客啊！
據說上海悄然興起一家中式茶館，不再用茶藝師，各種精美的玻璃器皿，使人一下子把茶文化演變爲了“酒局”，且高雅安靜，有一杯叫做XO古茶，像極了威士忌，客人進來都會落座享受一杯茶。每款茶50克就可以售賣，所以這裏無論高低貴賤，門檻無選。據說他會打敗星巴克和瑞星，逐步拿下巨頭，讓我們拭目以待吧！
現在覺得，一個人的情懷，同樣彰顯出做人的力道和心志，如果我們做人做成了牛油果，在世人眼裏那是多麼成功和無極啊！
然而，我們卻有失中庸之道，堅持一件事兒的初心不是爲了追名奪利，而是內心的滿足和驕傲，中國人，有着自己的脊樑和選擇權，那些洋玩意遲早退出歷史舞臺。
想做好舌尖上的中國態度，需要一代人+另一代人的努力，腳踏實地，美味的喫食不用打卡，只爲燈火闌珊處的一份惦記，這就是情懷，不是人人擁有的奢侈品。