做點帶餡的
帶餡的食物：餡餅、餃子、包子都愛喫，但是卻不想做，太麻煩，一個人做總感覺工程量巨大，一般都是兩個人合作完成的。
但是不想做想喫啊，自己動手，豐衣足食。
前幾天做了餃子，做餃子不能心急，放個電視劇陪着，這樣就不寂寞，肉是攪好的，回來洗了一個大蘿蔔，刨成蘿蔔絲，炒水過涼，裝在大紗布袋裏擰去水分，在自己剁還是洗機器二者之間糾結了一會兒，最後決定還是洗機器，拿出機器，把蘿蔔絲稍微切成段放進去，嗡嗡一會兒就打開看看，生怕攪得太碎出水多，蔥薑蒜洗淨一切攪了，倒出來先放一點熟油鎖住水分，這也是看來的經驗，然後倒入肉末，加料酒、老抽、生抽、鹽、十三香等調味攪拌均勻，隨着調料的放入，香味一點點散發出來了。
面已經和好，單位發了2斤餃子粉，整整放了一年了，每次喫餃子都想不起來，這次終於想起來，趕緊去庫存。
自己擀皮自己包，論技術是沒問題的，但是數量上不想，包少了還行，多了包不出來。就當第一簾包出來的時候，愛人回來了，我就開始煮，他接手包，先打開自己愛看的電視就讓我走，我知道這是因爲兩個人放的不是一個電視，我就犧牲我的娛樂時光吧，那餃子包的叫一個大呀，每個餃子放三四次餡，壓了又壓，瓷瓷實實的，每個餃子捏七八下，捏過去再捏過來，然後才用兩個大拇指一挶，白白胖胖的餃子就捏好了，一個個肥嘟嘟的，真像一隻只褪了毛的小肥豬，這樣大的餃子算是手不巧的表現，看着我都着急，算吧，別人幹活時最好別挑剔，否則最後辛苦的是你自己，我深知這個道理，不說話，就看鍋，煮好涼着，等最後一簾包好的時候大家就都喫飽了，裝到餃子盒裏放好，哪天懶的做飯的時候就煮一煮。
包完喫好，開始洗盆盆碗碗，前前後後耗費三小時。
如果起牀後你也創造不了什麼價值，那麼就不要因爲睡懶覺而自責了。
如果把時間浪費在了美好的事物上，那就不是在浪費時間。
喫餃子這件事，於我就是如此。