如何自制带鱼罐头

腊月二十八,新玉在家休息。

多少年来,人们日出而作,日落而息,过着规律的生活:该睡觉的时候就睡觉,该起床的时候就起床。

这样的生活才是健康的。

新玉曾经患过抑郁症,那时候不是一睡不起,就是天天失眠。

这几日,新玉又开始失眠。

你为什么会失眠呢?因为世界变化太快,面临着太多的未知,所以没有安全感,所以开始焦虑,所以即使闭上眼睛,不去看,脑海里却波涛汹涌,与其躺在床上翻来覆去,任思绪翻滚,无法入眠,不如起床做自己喜欢的事。

新玉这样想着,便坐起来读文,搜集金句,如琢如磨地仿写金句。

渡过了黑暗的时光,天终于亮了。

新玉起床礼拜,做早餐。

吃什么呢?

冰箱里还有几斤带鱼,新玉早就计划好了,休息这天要学会做带鱼罐头。

新玉从暖和的卧室出来,走到客厅,把带鱼从冰箱里拉出来,拿到厨房解冻,准备做带鱼罐头。

客厅和厨房太冷了,没开空调。

新玉赶紧缩回卧室,打开小太阳,让温暖和光亮把自己包围。

新玉喜欢听孟庭苇的声音,喜欢看她的一张照片:背靠大树,长发披肩,穿着黄色的衫子,仰望星空,祈祷:

让我们敲希望的钟啊

多少祈祷在心中

让大家看不到失败

叫成功永远在

让地球忘记了转动啊

四季少了夏秋冬

让宇宙关不了天窗

叫太阳不西冲

让欢喜代替了哀愁啊

微笑不会再害羞

让时光懂得去倒流

叫青春不开溜

让贫穷开始去逃亡啊

快乐健康留四方

让世界找不到黑暗

幸福像花开放

新玉也喜欢王韵婵与王杰站在一起,唱的经典歌曲《祈祷》,俩个人配合默契,唱的非常好听,这是一首暖心动人的大爱之歌,听完余音绕梁,回味无穷。

听着喜欢的歌,新玉把小太阳搬到厨房,关上厨房的门,不让温暖偷偷溜走。

不一会儿,新玉做好了汤,喊丈夫和儿子起床吃饭。

新玉喝了一碗鸡蛋面汤,把剩菜热热吃完。

丈夫起床,喝汤吃饼干。

儿子睡到9点多,还不起床。

新玉回来卧室,整理抽屉。

看到丈夫前一天买衣服的票据:棉衣999元,裤子316元。

新玉对丈夫英感叹:“你可真舍得花钱!”

英耸耸肩,说:“我相中了这件衣服,贵就贵吧!一分价钱一分货。”

新玉分工道:“上午,我出门去配眼镜,买件打底衫,中午你做饭哈,下午,我做带鱼罐头。”

英点点头。

新玉出门去逛街,配眼镜花了200元,买衣服花了150元。钱包瘪了。

新玉看上2双鞋子,不敢买。

回到家,已经12点了。

新玉问英:“中午你准备为我们做什么饭呀?”

英笑着耍赖:“你回来了,你做饭!”

新玉做了捞面条,吃完午饭。

新玉把带鱼去内脏,清洗干净,切葱姜蒜红萝卜腌上。按照菜谱上的指导,至少需要腌20分钟。

新玉感觉累了,躺床上睡觉。

英走过来问:“你不做带鱼罐头了,大白天的,怎么睡了。”

新玉懒得解释,少气无力地说:“我累了,歇会儿。”

睡了不到一个小时,新玉起床,按照菜谱上的步骤,一步步认真地,一丝不苟地做。

带鱼你还在炖着吃?炸着吃?快尝试下自制带鱼罐头吧,鱼骨酥香,超级下饭。

用料

带鱼 500g

盐 2勺

料酒 若干

葱姜 少许

生抽 2勺

番茄酱 2勺

米醋 2勺

老抽 1勺

糖 1勺

花椒 10粒

香叶 1片

八角 2颗

桂皮 1块

步骤1

带鱼洗净切断,葱姜盐料酒腌制20分钟

步骤2

热油炸鱼,至少20分钟,炸至2面金黄,放入高压锅

步骤 3

少许油,把葱姜蒜花椒香味八角桂皮倒入锅中,炒香。


加入番茄酱、生抽、老抽、白醋、糖,加入清水,煮沸。倒入高压锅,压20分钟。

功夫不负有心人,新玉用了几个小时,终于做出了好吃的带鱼罐头,比买的更好吃,鱼骨酥香,超级入味儿。

英直夸做的好,吃了一大碗。

儿子吃了一小碗。

晚餐,带鱼成了主角,桌子上的芹菜被打入冷宫。

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