我們家都是無肉不歡的主兒。
羊肉，牛肉，海鮮，雞魚，家人的愛好各不相同，有人愛喫羊肉，有人愛喫雞……唯獨豬肉，大家的口味很相同，都喜歡，都好這一口。
於是，過年，豬肉就成了餐桌上的重頭戲。
這天，又來到了菜市場，看了好幾家，都沒有特別滿意的，就一直往市場裏面走，因爲是半下午，顧客不多，所以我們也有的功夫挑挑揀揀。
咦，這家的中腰肉看起來還不錯，最上面的白肉不太厚，下面的五花倒是逐漸一層一層的分明，最底下的那個肥囊囊的肉也不多，就一點點，是個做紅燒肉或者扣肉的好胚子。
“要個什麼樣的？準備做什麼？”還正在端詳，賣主已經躍躍欲試了。
“這個多少錢？”我指着那半扇幾戶還沒賣掉多少的中腰問。
“16塊錢。”老闆娘回答。
“這麼貴？不是都14嗎？”
“你看看這肉，看看上面的章子，本地的，今天的，乾乾的，一點都不帶注水的，貴有它貴的道理，賣一上午16了，你要15拿……”老闆娘掀起那皮讓我們看，然後吧啦吧啦一大堆。
“怎麼樣？”我問孩她爹。
“好像不夠厚。”孩她爹又犯要求完美的錯誤了。
“還行吧，煮了燒了後還能厚一點，也不用太厚了，沒必要……”我看中了這塊肉。
於是，左算右算，左比劃，右比劃，要給這個拿兩塊，要給那個拿兩塊，要燒肉做扣肉，要做紅燒肉，要做肉糕，要攪餃子餡兒……
媽呀！這七算八算，買了十五斤還不多……加上家裏一兩天前買好的一部分，總該差不多了吧？
就這餃子餡兒還沒着落呢。
2023.1.16
鍛鍊 第天