喫完早飯，我和老公拉着小推車，走路去花板橋菜場買菜。
臨近過年，進菜場備年貨的人明顯地多了起來，且大多是中年人。菜場裏面熱鬧非凡，人人手裏都拎着大包小袋。
隨着擁擠的人流，我們進入花板橋菜場。
買了三斤豬肉(14元/斤)、一條大草魚、一斤幹筍(13元/斤)、一大塊皮肚(50元/斤)，還有油豆腐(10元/斤)、北豆腐、西藍花(6元/斤)、萵筍(4.5元/斤)、大蔥、香芹、湖藕，兩斤小籽炒花生(8元/斤)。
一小時後，我們想買的都買齊了，那就回家吧！
午休後，老公主廚，我配合，兩人開始在廚房忙着做酥魚和蛋餃。
草魚切成大塊，加入薑絲，蔥花，胡椒粉，生抽，料酒，鹽拌勻，醃製10分鐘。油七成熱，把醃好的魚下鍋炸至金黃，瀝乾油後，再復炸一次。
復炸後的酥魚呈紅褐色，浸在醬色的汁水裏，色澤誘人，吸滿了料汁的酥魚，口感甜鹹適中，絕對是下酒人的心頭所愛！
南方人的年夜飯上，蛋餃是必不可少的一道美食。
因爲顏色金黃，形狀像元寶，過年喫討個彩頭，再合適不過。
豬肉按3：7的肥瘦比例備好肉餡，加入鹽、白胡椒、生抽、薑末，雞蛋8個磕開攪勻。準備一個有點深度的鐵勺，把火調小，就可以開動啦。
燒熱鐵勺，趁油還沒滾燙，加入一勺蛋液。蛋液進入鐵勺後迅速轉動，在勺壁形成一個規則且厚薄均勻的圓，在蛋液還未凝固時加入肉餡。
只要做到了熱勺涼油且油量適中，蛋皮邊緣就會很輕鬆的揭下來。往一邊拉的同時一邊把餡兒往下趕，等兩邊重合，將未凝固的蛋液作爲粘合劑，輕輕按壓就合上了。
拉的時候，萬一蛋皮破了，用勺子舀點蛋液補上就好啦！
水開後，大火隔水蒸15分鐘。
蒸好的蛋餃顏色金黃、皮薄餡飽，像金元寶一樣。
辛苦多日，只爲了一桌豐盛的年夜飯，這也是大多數中國人的常規動作吧!