昨天我就和爺爺一起開始和麪了，爺爺自己帶上大圍圍，把袖子挽起來，也給我帶上大圍圍，把袖子挽的高高的。
爺爺往大盆子裏挖了兩大碗乾麪，開始燒水，在水裏面放一點鹽，水燒溫以後就可以用這種溫水和麪了。
爺爺把面和成粒狀，開始用勁的往一起揉麪，他的手上沾了很多的麪糊，待爺爺把面和好以後，爺爺又把面盆子四周用面此的乾乾淨淨的。
就像面是面，盆子是盆子一樣的，顯出各自的藝術來。
然後他用刀切下來一塊兒給我，讓我開始和麪，我高興的在案板上揉麪，雖然說我的胳膊非常的細小，身上的勁兒也不是很充足，但是我心裏面卻熱騰騰的，幹勁卻十分的充足。
面和好了以後，爺爺就開始把面放到那兒，讓它醒起來。
第二天就開始包餃子了，大年三十這一天，我們都睡得很晚，有一兩點鐘了。
到初一起牀的時間，爺爺和奶奶已經開始包了大部分的餃子了，我起來時聽到奶奶說她要下餃子，我一下着急了，我以爲爺爺和奶奶把餃子包完了，我就大聲的哭開了。
我說我昨天和爺爺說好的和麪包餃子，我都要參與的，爲什麼爺爺不講信用呢？
奶奶趕快走到我的跟前，給我園話說：
"爺爺沒有忘記你，你和的那小塊面還在碗裏面放着呢，這小塊面呢，是你自己給你自己包餃子，然後你自己喫，嘗試一下豐衣足食和自給自足的快樂心情。"
這下我高興極了，我趕快穿好了衣服，這就進到了廚房，開始包起了自己的餃子。
我包的餃子，雖然說並不好看，但那確實是我自己包的餃子。
而奶奶在訓斥爺爺的時候說：
"包餃子一定要把面和好，因爲面和不好的話，裏邊有很多氣，這些氣你在擀麪的時候呢，容易使面不均勻出現透孔，那樣在水煮餃子的時候，餃子皮會爛的"。
爺爺有點不願意，他認爲，他把餃子面和好，那麼把皮趕好，把餃子包成就已經很了不起了。
奶奶繼續給他說：
"包餃子不但要把面和好，而且還要醒好，在滾面時不要操之過急，一小塊一小塊的面，把它在案板上給揉搓好，放到案板上的時候，一定要把它用潮溼的布蓋上，要不然就春夾了，餃子下鍋裏以後，餃子皮裏面就會出很多硬的疙瘩，這樣的餃子就非常的不好喫，這就是北方人的生活德行，也難怪你經常說北方人的講究的很，不講究，你怎麼能夠過上家的好的生活呢？"
爺爺這下臉上的笑容出現了。
他說：
“人的性格不太好改變，他從小是在一個南方人的家庭裏生活，對包餃子是一竅不通。
雖然說結了婚以後，他也開始學習北方的生活，但是難忘的生活的根底一直沒有辦法改變。
但奶奶說的對的時候，他往往都會非常高興的接受"。
而我在今年包餃子的時候，我也學到了很多包餃子的技法，我懂得了，幹每件事情都應該認真仔細的把它幹好，而並不是簡單模糊目的地去做一件事情。
家生活教會了我們很多細緻入微的生活方式，不注意去聽，不注意去看，不注意去觀察，是學不到任何東西的。
我在同家裏麪人一起喫餃子的時候，我的心裏邊非常的高興。