不知從什麼時候起喜歡上觀看一些教人做菜的視頻，從前一直在潛意識裏有沒有跟人言說過的想法，人的生活就是該是做一番事業，做出了一定成績後就都可以有了。對於生活中瑣碎的事，如將家裏的物品擺放齊整，個人用品的質量優劣或洗碗做飯等，全等是不值得浪費過多時間的事情。
也許是年齡的關係，也有可能是身邊的人事更迭，也可能是突然的心性改變，有一天驚訝地覺知到：怎麼會在飲食的做法上觀看的津津有味了？原來的觀念不是隻要是能夠咽得下，其餘太講究就顯得太造作了。
再有了一定時間的觀看經歷後，在心中漸漸產生了想要做出一道菜的想法，進而會去思考做菜過程中可能遇到的問題。例如，一道火燒肉的做法，過程中火候的掌握，加熱時間的長短，大廚們口中的適量是怎樣的一個量。有了這樣一些圖景勾畫後，越發想要親手掌勺去嘗試一下的想法。
平時的工作中全都是以快餐爲主，偶爾有一次吧的生活改善，也是去喫一些稍微貴些的食物。但是要說到好不好喫時，通通是喫過幾次後，再也不知道該喫點什麼了。以至於再到後來，喫飯只是成了填滿腸胃的一項不得不做的一件事，喫飯完全沒有了什麼開心和享受可言。
這次回家是有過幾次初試牛刀的嘗試，不過就個人的感覺和味覺來說，做出的幾道菜並不是多滿意。如果用十分作爲滿分給自己做個評估，我覺得應該在六七分之間。
一道菜好不好喫，在端上桌之後並不是太重要的，因爲在大家都在大快朵頤的時候，你很不識趣的問上一句：今天這個菜你們覺得怎樣？作爲稍稍有點生活經歷的人，他們都不會掃你的興，而重要的是環節應該是在將食材變成食物的這個過程。其樂融融的氛圍裏大家都在暢所欲言地說着自己的話，你要愣是問上一句，那也太不應該了。
其實就做菜本身來說，根本沒什麼值得一說的，因爲如今的人不是喫不上飯，而是要如何喫的營養和健康。然而，對於我來說，一道道菜在經過自己雙手的加工，最後端上桌面，就其過程本來就很享受。再則，在一次次試着調試配料，或是操作順序，或是火力大小和加時長來說，這個調整了過程也是從生疏到熟稔的過程。
如果在向前推沿一些，不敢做時的擔心出醜，再到正當入手去做後的全神貫注地投入，再到一個成形的東西的出現，這個過程也是可能很享受的。是的，生活也是如此這般，只要剛開心中的恐懼和焦慮，正面地和一件事上用功，你就會漸漸找到一種掌控感，進而再到自我的信心的增加。
日子是在一點一滴細微的小事中磨礪着的，若是能將眼前的一件件小事做好，並保持不斷做出調整的心態，那麼對於生活的節律你會更加有信心。第一次做出的一道菜是如此，其它的生活和人際交流亦是如此。
在嚐到自己做出的菜時，和母親做出的菜又有不一樣的感覺，其實味覺上的調味料並沒有差異。只是在一時間發現，從來都是飯來張口的一個人，竟然可以做出一道道還算不是太差的菜餚，此時的幸福指數也油然而增加。