1月21日,喫着烤肉看春晚


早上喫完餃子,我和謝某人分工幹活,他和小謝負責貼春聯,我負責做團年飯。

以往的每一年都是做十二個菜,或是更多,從正月初一開始就喫剩菜剩飯,喫到初七、初八也就差不多了,實在喫不完那就倒掉。

今年有點兒改變,做了六個大家都很喜歡喫的菜,這樣做起來方便快捷,收拾的時候也不至於把冰箱塞得密不透風,最重要的是,每頓都是現做的,新鮮。

前幾天謝某人提議除夕晚上喫烤肉,於是,我提前買了一個茄子、兩個土豆、兩棵生菜,還醃了一斤多牛肉,等着除夕晚上慢慢享用。

自從上次和小謝吃了一次酒拾烤肉後,我就想起了我家裏的那塊鐵板,如果下面架個酒精爐,那不是和酒拾烤肉的原理一模一樣嗎?於是,我買了一瓶甜麪醬,配上家裏的白胡椒粉和燒烤粉,準備嘗試一番。

八點鐘春節聯歡晚會準時開始,我們的火桌上也準時架上了酒精爐烤鐵板,放上一點我自己炸出來的牛油,謝某人就開始往鐵板上放肉,我則去吧土豆和茄子切片,把生菜洗好備用。

洗完切完回來的時候,謝某人已經烤好了一鐵板牛肉,放上白胡椒粉和燒烤粉,我們馬上平均瓜分,再把土豆擺滿整塊鐵板,雖然比不上酒拾烤肉的味道,但我們都覺得挺好喫的。

牛肉喫完後,謝某人開始給土豆翻面,小謝的牛肉也喫完了,迫不及待地想喫土豆,在一陣焦急的等待中,爐火中心的那兩塊土豆終於變成了透明的樣子,被謝某人送進了小謝的碗裏,而我,就只能坐在一旁看了。

“沒鹽!”小謝嚷嚷,我嚐了一塊,真的沒鹽,燒烤粉裏面的鹽不夠多,牛肉醃過,但青菜沒有醃過,我們剛纔忽略了放鹽的細節。

謝某人拿來鹽勺,每塊土豆上都放了幾粒鹽,然後撒上燒烤粉和白胡椒粉,小謝連忙說味道好極了,這傢伙,一個標準的喫貨。

烤茄子是最好喫的了,就是有點兒費油,不管鐵板裏面有多少油,只要茄子一上場,那油準沒了,不過,我們有心理準備,就是費點兒油嘛。

等到熱氣穿透浸滿牛油茄子時,茄子就開始“咕嚕咕嚕”地唱歌,小謝脖子伸的老長,眼巴巴地盯着鐵板一眨不眨,看來一塊鐵板滿足不了我們三個人的需求。

烤了一盆茄子,我們又烤了一盆土豆和一盆茄子,然後把剩下的牛肉都烤完了,生菜烤了三片,備得太多,喫不完了,等到新年鐘聲敲響的時候,我們三個人的肚子都變成滾圓滾圓的了。

我給了謝某人和小謝一人一個紅包,謝某人也給我和小謝各發了一個紅包,受氣氛感染,小謝跑到他的房間裏磨蹭很久後,給我和謝某人一人發了一個紅包。

打開紅包,是小謝存了很久的九塊錢,我得五塊,謝某人得四塊,謝某人覺得太少了,轉手又送給我,我這個人對於錢財那是來者不拒,所以我很開心地收下了。

這個除夕很開心,因爲我不僅喫到了烤肉,還收到了紅包,和家人圍在一起看春晚,不僅感受到了濃濃的年味,還感受到了幸福。

2023.1.21

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