三角粽


我不会包长粽子,婆婆不会包三角粽,我们刚好是互补,各司其职完美组合。

不过我还是比不上婆婆的速度,我是新手没怎么包过三角粽。没嫁人的时候家里都是两个嫂子包,我也只是看看而已。后来尝试着学包,学会了一点,手艺不精。没想到结婚了要自己动手了,早知道婚前多练以在婆家炫炫了。

婆婆准备的粽子肉特别香,而且料足,一肥一瘦吃起来很是满足。三角粽的肥肉不多,长粽子的那么长吃起来肯定油腻。所以婆婆包的粽子适合煎着吃,那个香够回味好一阵子呢。三角粽则刚好,不大不小一个就够了,当然喜欢吃的吃两三个也不错。

粽子叶是婆婆自己种的,粽子藤是山上野生的,都是特别原生态的东西,有着它们自己特有的清香。我和婆婆一边包一边聊,也不知道过了多久我包了20个三角粽,感觉困了。婆婆就劝我去睡觉,剩下的她来包。我确实是扛不住了,而且先生哄不住宝宝睡午觉,我就先撤了。

包粽子讲究的是熟能生巧,如果我熟练的话这20个粽子都不用半个小时,可惜我也只是半桶水。

其实我叫婆婆别包了的,她非得包说给我改天回娘家带回去送人。我们当地习俗,春节走亲戚必须带长粽子、腊肉、面条和糍粑。不过现在都流行大礼包了,这些东西基本上都不会再拿了。可婆婆坚持要做,我也没办法了。

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