披薩自由

小王同學回來,還沒做過披薩呢!年過完,開學倒計時啦,想喫的逐一安排起來了。我說,今天,我來烤披薩!回答當然是,好。

美美地睡個午覺,先發上披薩麪糰,把馬蘇裏拉拿出來解凍,然後慢條斯理喝茶。

牆角沒有數枝梅,可我有一把雪柳呀!把心愛的大花瓶請出來泡上,只等滿枝白花兒開放了。這滿枝花苞,需要每天噴水,聰明如我,拿出一個迷你加溼器24小時不間斷噴水,這待遇,我就不信你好意思不快點兒開花!

看看麪糰發了,茶也喝透了,時間差不多,做披薩去!

時間充足,自己炒披薩醬。黃油,放蒜末和洋蔥碎炒香,放西紅柿丁,加黑胡椒、披薩草和羅勒葉,一點點糖,加鹽炒至粘稠。自制披薩醬,特別香。

最後一大塊醬牛肉,全部切大粒,自己做,就要肉多多。只加點洋蔥碎和玉米粒就好。披薩的靈魂,馬蘇裏拉奶酪,我的訣竅就是下狠手地加。想不拉絲?難。

烤好的牛肉披薩,色香味俱全哪!

看看進爐這一個,恐怕仨人不過癮。喫,就得來個痛快。反正有兩個披薩的麪糰,乾脆再來一個。

牛肉用完了?那有何難!拿出一盒蝦仁,溫水解凍,攥幹水分,黑胡椒碎和鹽醃製一小會兒,繼續擀餅皮,扎眼兒,抹醬,放奶酪,加蝦仁,切洋蔥,再來半個青辣椒調色,哈哈,一氣呵成,無縫連接,第一個出爐,第二個馬上接上!

似乎是聞着味兒,王先生回來了,洗手,開飯!一人一杯南瓜濃湯,來來來,乾杯!

詢問牛肉披薩味道咋樣?爺倆眉開眼笑來不及說話,只是頻頻點頭,埋頭苦喫。好了,無需多言,我懂。

眼看第一個披薩“售罄”,我裝模作樣問王先生,夠不?老先生看了看,意猶未盡,說,夠……吧?我問,再來一塊還能喫不?他看看沒了,只好說,喫不下了。我認真問,他認真回答,可小王卻“出賣”了我,因爲他的表情不會撒謊,被“老奸巨猾”的老王識破了:一定還有一個,哈哈!謎底揭曉——

這一個,顏值更高。王先生說,這蝦,放得挺狠呀!那是自然,地主家沒有多餘的糧食,可蝦仁,我家有的是!

又是一頓埋頭苦喫……我說,快喫完了,出去走走。這個熱量,多少天的堅持,怕是要毀於一旦。

毀於一旦,也無怨無悔。畢竟,披薩自由,也不是說做就能做得到!

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