燒烤,走起!

這些天,淄博燒烤異常火爆,還不是因爲大學生組團來喫燒烤的一條視頻?於是,燒烤火了,這座城市也火了。怎麼說呢,現在,作爲一名真淄博人,想喫頓燒烤也變成了奢望。沒關係,我說,先緊着遠道而來的外地朋友安排,我們有這樣的覺悟,不饞,先忍着!

我們倆能忍,可有人忍不住呀!昨天下午,有朋友約,燒烤,安排。主題嘛,爲了給我們倆接風。接啥風啊,回來好幾天了。這滿天揚塵的,洗洗塵吧!

於是,一羣興致勃勃的中年人,很幸運訂到一張一臺難求的位子,而且,是單間。爲啥?還不是因爲是我親同學店!老張在這一點上永遠有優勢,咱朋友多,啥都不是事兒!

一進店,我們就感受到不同於平常的熱情。幾點呀,樓上樓下已經全部滿座,門口有等位的。我的老闆同學最近挺火,就因爲她勸說等位的顧客:淄博燒烤味道都很棒,這裏等位需要太長時間,大家去別的店喫都一樣!一度成爲網紅。她說,咱淄博燒烤,不卷。

趁着不晚,人還沒到齊,我們倆先點上:祕製五花、辣椒肉、板筋、掌中寶、心管、羊肉、魷魚、豆腐、烤茄子……別到時候搶不到愛喫的。這年頭,喫東西要靠搶,而且要求一次點夠不加單,到哪兒說理去?沒關係,親同學的店,我們加單隨意!

人到齊,爐打開,革命的小燒烤烤起來!很多人不服氣,爲什麼淄博燒烤那麼火?其實,外地朋友一來都發現,我們的訣竅就是肉串烤七八分熟,料加好,然後每一桌用自己的小爐加熱,邊烤邊喫格外香!碳烤第一,電烤稍次之,配上烤一下的小餅,擼兩串肉,捲上小蔥蘸着醬,別提有多香!雖然,我不喫蔥也不蘸醬,可一點兒不影響喫得嘶嘶哈哈很過癮。來來來,白酒啤酒飲料都有,乾了這杯友誼的酒!

王先生當仁不讓,是今晚的主角——烤肉師傅。不得不說,老先生火候掌握很到位,滋啦冒油,外酥裏嫩,火候剛剛好!幹啥像啥,佩服佩服!

觥籌交錯,談笑風生,一頓飯,竟嗨到十一點。出來房間,發現外面已經沒有客人了。同學說,九點半就不接單了,肉早賣完了。辛苦啦我的老同學,你的春天真正來了,累並快樂着呀!


喫完一頓燒烤,我說,我的減肥計劃呀,我的健康飲食呀!近期,一定不能再安排啦。

可,事情總是這麼不可思議:老同學約我中午約會,犧牲午休時間,去唄!問我喫啥,我說,啥都行,我不挑食,不就爲了找個地方聊聊天嘛!

我這麼隨和,完全客隨主便,可同學真自作主張選好了:某三胖韓國烤肉。啊?這,難道是燒烤季嗎?或者,中韓烤肉大PK?

既然是出了名的隨和,那,按時赴約唄,萬象匯約起!

於是,三個女生,牛肉羊肉五花肉,又安排了一頓韓式。生菜紫蘇卷肉,也不錯哦!南瓜汁、大麥茶,不喝酒才能好好聊天。土豆泥、辣白菜,小菜樣樣得我心。不喫不喫又吃了,不多不多又多了。喫完這一頓,燒烤,可真的不能再吃了。

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