之前在我心目中，豆芽菜就是特指黃豆芽和綠豆芽。這兩款食材口感各異，會給你完全不同的味覺享受，但是今天要爲大家推薦一款花生芽。我也是第一次品嚐，沒想到口感好到超乎想象了。
相比之下花生芽的體積更大，看着就會給你一種不一樣的視覺衝擊。至於口感也更加清脆，但是一點也不硬，還有一種微甜的口感。第一次喫花生芽，意想不到的好喫，清脆爽口，清甜回甘，愛上了！
今天我們就來做一款清炒花生芽，顏值超讚，口感也別具特色。關鍵是烹飪方式超簡單，真的特別下飯嘍！特別讚的一款食材，好看更好喫，簡單處理一下，就是一道精品菜。現在就一起來感受一下吧，你肯定會非常喜歡的。
【清炒花生芽】
製作配料：花生芽200克 青椒半個 大蒜1個 豆乾2片 生抽1勺 蠔油1勺 鹽半勺
製作方法：
1、準備所需要的食材；
2、花生芽去掉花生皮，清洗乾淨，切成小段，青椒切成絲、大蒜切片備用；
3、熱鍋涼油加入蒜片炒香，再把花生芽、青椒絲翻炒；
4、加入鹽、生抽翻炒均勻；
5、加入豆乾，少量清水翻炒1分鐘左右；
6、出鍋之前加入蠔油、蔥段翻炒均勻即可出鍋；
7、第一次炒花生芽，口感驚豔到我了，鮮嫩脆爽，而且有點微微甘甜，越喫越好喫，孩子第一次喫也非常喜歡喫，大家遇到可以試試這個菜，炒五花肉會更好喫！
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