情人节，你最想做的事情是什么呢？是和男票/女票出门约会，还是和有情人一起共享晚餐、浪漫与时光。亦或是一群单身男女，开一个单身party，好集体告别单身。
可不可以告诉你，我的原本计划可不是过什么情人节，也不是追求什么爱与浪漫，就只是情人节这一天，要去好好“吃豆腐”～🤣
玫瑰是美神的化身，是情人节的代表花卉，纵使它集美于一身，可我爱的却是百合的纯净。
爱，从来不是三言两语就说的清，爱，也不是为了迎合一段情。爱是信任和理解，也是包容与默契。
前些日子偶然路过一个镇子，就收到了朋友圈一位本地朋友的留言，这则留言还为我们带来了一份惊喜。依着Athena和姐姐这种性子，知道就要去到。
话不多说，姐夫车开一路，目标就是要寻茂林豆腐，还要找“桥头胡须佬”。传承古法，现做现卖，还有一位爱笑的老板娘。
作为一家老店，它的规模并不大。
但是这里的每一道工序都有经过非常严格的把控，能将一家老店经营的有井有条，积累下如今的口碑。定是离不开经营者多年的苦心钻研，一心做好这茂林豆腐，打响这个名号及自己的个人品牌。
刚进去买豆腐的时候，老板娘正往锅里下豆腐，这油香四溢的感觉，真是让我生吞口水。
也许，大家想象不到，仅仅是一块豆腐的制作都需要十几道工序，整个过程不少于七个小时的时间。
而这里的豆腐，每天都在手工打造，良心工艺，日复一日，年复一年，手艺越来越好，他们每天都坚守在这个不大的豆腐店，重复这份手艺，如此用心精研的豆腐，想不好吃都难呐！
泡豆-磨浆-制作，店家每天都在重复这个动作，也在日复一日当中变得熟能生巧，巧能生智，智能生慧。
至少，还未前来探店的我，真的无法想象一块看起来平淡无奇，雪白无豆腥的豆腐，居然也要下那么大的功夫，需要那么多的时间和精力去制作。
来一趟可不能空手而归，买一点现吃，还要打包回去继续吃。下午的好光景，天气不是非常好，但是吃豆腐的兴致很高涨，我们一去就全部包圆，趁热吃真的是非常好吃。
当油香充斥了整个口腔，再由豆腐的香气兜底，这种感觉真的是无与伦比，真的是好吃，不枉此行。
豆腐的价格并没有特别贵，但是了解到它的手工和用时还有用心，都完全配得上这个价格。
我们买了两种豆腐，一种是现炸蘸着椒盐来吃，还有一种是外表豆腐皮，里面类似于素丸子的味道，口感很丰富，层次感鲜明。
仅仅是下午时段，天还大亮，这些豆腐就已经是剩这最后这一点儿，吃个好吃，也图个新鲜。
豆腐做久了，就如同做人一般。
希望这样好的民间手艺能够得到保护和传承，初来此地，一家老店也有了别样的情怀。
虽然我是个外乡人，只是来买豆腐，也感受到了老板娘的热情，得到了她的笑容以对。望着这锅里不断冒泡儿的茂林豆腐，想来这一程还真是收获满满。
作为一道民间美食，它符合大众口味。
但是最最正宗的味道，我想还是要去茂林镇才能寻得到。
每个人的口味不同，选择也会有所不同。每天会有很多食客慕名而来，寻找他们喜欢的味道。
豆腐虽小，心意正浓。
传统的味道更正宗，传统的味道也更纯正。特别感谢老板娘，也感谢这些民间手艺人，是他们将美食和文化融入到一起，日复一日，年复一年，坚守住做豆腐，做良心豆腐的初心和本真。