當飲食遇到了文化
休息日的中午，遇到一家新開的墨西哥餐廳。主打菜色是墨西哥塔塔。其實對於墨西哥的飲食文化，我並不瞭解，畢竟在博大精深的中華餐飲面前——這些，只能算是“小食”。
餐廳新開張——塔塔買一送一，所以我的主食是兩份雙層雞肉塔塔。配了奶油雞絲湯。
我想:這是墨西哥當地人，可能是再普通不過的一餐了…
入口餅皮是純麥烘烤的，很有嚼勁。只是和餅皮上堆成小山狀的菜和肉相比，它明顯小了一點。還好店裏配了手套，不然喫好了，手上一定都是醬汁。奶油雞絲湯，味道蠻好——濃郁的奶香味，入口時，讓我想起了某知名西餐廳的奶油蘑菇湯的味道。
喫着、喫着，想到了家裏曾經喫過的山東煎餅包菜和肉，老大的一張餅——同樣需要牙口好，才喫得香。
只是大大的一張山東煎餅，可以把菜和肉全部包起來，成爲一隻“包腳布”。
店裏客人不少，年輕人居多。顯然大家都覺得二三十塊的一餐，十分划算——畢竟是墨西哥塔塔。
如果換成山東煎餅，不知道大家會不會覺得——餅貴了？[偷笑]
許璟
