時光清淺處,慢做紅糖餅

看着妹妹拿來的紅糖、芝麻、桂花,還有我才炒好的花生,以前剩下的半瓶葡萄乾。於是決定發一點面,做糖餅喫。

北京今天天氣晴,陽光溫暖。發麪還是很快的。

我把紅糖、芝麻、桂花一樣倒一些到碗裏面。再把炒好的花生去皮、碾碎,也放進去。把葡萄乾加鹽、加水泡一會兒,洗乾淨撈出,也放一點進去。嗯,這樣的紅糖、芝麻、桂花、花生餡餅的餅料就算是做好了。

說實話,我是第一次把桂花放進去,不知道它的味道會不會影響餡餅的口感。

面發開了,整理好麪餅,放入餡料,收口,按扁,放入電餅鐺,不一會兒,它們就熟了。

掰開一個看看,嗯,還不錯。嘗一口,又甜又香,還帶着點葡萄乾的微酸,特別好喫。

斟一杯紅茶,拿一個紅糖芝麻花生餡餅,曬着陽光,看看書,慢慢地品味這悠閒的春日時光。

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