做藕盒

昨晚老公煮了很多的藕片，我看还挺大的，就想着做个藕盒试试，于是拿出肉馅解冻。半晌午的时候就开始弄肉馅，又煮了点新鲜的藕片。我看网上菜谱说直接炸之后就能熟，但是我不放那么多油，所以就想先把藕片煮的差不多八分熟，再炸也就不担心了。没做之前还在想着怎么把藕片粘合在一起，没想到其实很简单，肉馅本身有一定的粘性，再弄点面糊，还是不容易脱落的。我放的油没有那么多，所以每次锅里面能放四个藕盒，一波一波的炸，等油温5.6成热的时候下锅，炸到发黄之后捞出来，一尝还挺好吃，我先给闺女拿了一个去吃，没想到她吃完后不过瘾，又继续要第二个，第三个。还对我说油炸的东西就是好吃。我也是吃了三四个，简直停不下来。这就算一顿饭了，我给她熬的山楂的汤，喝了一杯，也能解腻。晚上的时候就没吃那么多了，哈哈