挑草頭

一進入三月,溫度逐漸升高,風吹在臉上暖暖的,河畔邊的柳樹也開始吐出綠芽,一派春意盎然的景象,午飯後我們不再像冬天那樣縮在辦公室,不肯出來,喫完飯紛紛跑去公司旁邊河畔邊去散步。

河畔兩邊綠化很美,早晚散步的人很多,這邊不但風景好,河畔邊上還有許多草頭,以前中午去散步經常看到有阿姨蹲在地上,埋着頭在挑草頭。起初不知道這是什麼,這種野生的草頭和我們平時在菜場買的草頭長的不太一樣,菜場的草頭根長葉子大,這種野生的草頭根細葉子小,趴在地上不仔細看,很難認得出。

上週散步時看到地上的草頭纔剛剛冒出頭來,這幾天溫度升高,蹭蹭的往上長,看的我和同事們忍不住跑回辦公室,拿上紙片刀和袋子去挑草頭。

不一會的功夫,我們三人就挑了二大袋,拿到辦公室揀選乾淨,足足有一藍子,可以炒一大盤酒香草頭,但我們準備用水燙好切碎再買點肉包餛飩,相信味道一定很鮮美。

看着這些草頭,讓我想起家鄉的紅花草來,紅花草是我們那邊的叫法,它學名叫紫雲英,在沒有開花前,形狀和這個草頭並無兩樣,每年4、5月份開始開花,端午節前後收割,開出來的花是一種紫粉色。

記得初中畢業時同學之間拍照留念,選景最多的就是它,成片成片的紫色小花在綠葉的襯托下顯得格外耀眼,選它作爲背景再合適不過。


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